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Còsmic Valentia

Còsmic Valentia
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
Còsmic Valentia
Vin blanc Jeune. 2 mois dans différents récipients.
Variété: Cariñena blanca
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune. 2 mois dans différents récipients.
Variété: Cariñena blanca
D.O. Empordà (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Còsmic Valentia

Còsmic Valentia est un vin élaboré dans l'A.O. Emporda par Còsmic Vinyaters à Agullana, Gérone.

Salvador Batlle a fondé cette cave avec la philosophie de préserver l'environnement, le respect de la force de la terre et la minimum intervention de l'homme dans l'élaboration du vin. Ils réalisent une viticulture basée sur les principes biodynamiques. 

Le projet est réalisé dans deux zones très différentes, un dans le bas de Penedés avec les variétés étrangères bien adaptées comme son le Sauvignon Blanc et Cabernet Franc et celle de ce vin que l'on présente dans la zone du haut Emporda qui borde la frontière française.

Còsmic Valentia s'élabore avec la variété Cariñena Blanca. Les raisins proviennent d'un vignoble avec un Âge moyen de 60 ans sur des sols sableux grantique. Il est vendangé manuellement, et est récolté dans des boîtes de 12 kg. La vinification se fait en amphore d'argiles dans laquelle elle fermente avec ses propres levures, et s'élève durant 2 mois.
Servir à 8ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Légumes, Fromages doux, Grillades de poissons blancs

Rapport de dégustation Còsmic Valentia

Còsmic Valentia 2017 est un vin blanc profilé, profond et élégant. Ce millésime montre parfaitement tout son potentiel aromatique, des arômes de fruits blancs mûrs, des notes florales et une touche épicée sur un fond minéral. Au palais, il est onctueux, avec un passage en bouche vif et une finale assez fraîche.

Notations

  • Decántalo 91

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Còsmic Vinyaters

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Espelt Quinze Roures 2018

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 5 mois en fûts de chêne. Cave: Espelt. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Blanca et Garnacha Gris.

    10,25 $
    6x
    9,70 $/u
    -5%
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  • Masia Carreras Blanc 2017

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Martí Fabra. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Picapoll Blanc, Samsó et Cariñena blanca.

    14,35 $
    6x
    13,62 $/u
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  • Blanc de Gresa 2015

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Vinyes d'Olivardots. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Blanca, Garnacha Roja et Cariñena blanca.

    14,90 $
    6x
    14,12 $/u
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  • Finca La Garriga Blanco 2018

    Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Cariñena blanca.

    • Peñin 90
    16,58 $
    6x
    15,72 $/u
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Imágenes y situación D.O. Empordà

Autres vins de la cave Còsmic Vinyaters

  • Còsmic Via Fora Macabeu 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Còsmic Vinyaters. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

    -10% 14,21 $
    12,79 $
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  • Còsmic Gratitud Blanca 2017

    Vin blanc Barrique Écologique. 3 mois en fûts de chêne. Cave: Còsmic Vinyaters. Penedès. (La Catalogne) Variété: Sauvignon Blanc

    13,53 $
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