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Cosme Palacio Crianza

Cosme Palacio Crianza
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Concentration et acidité d'altitude

Cosme Palacio Crianza
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Palacio
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Palacio
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cosme Palacio Crianza

Cosme Palacio Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Palacio à partir du cépage Tempranillo dans la D.O.Ca. Rioja.

Palacio est reconnu comme l'une des premières caves à introduire les bases du vin moderne dans la D.O.Ca. Rioja. Cette cave appartient à Cosme Palacio Bermejillo, un entrepreneur qui a pris les rênes de la cave familiale en 1894 pour en faire le domaine viticole le plus avancé de la Rioja Alavesa. Elle continue aujourd'hui à appliquer sa philosophie de travail alliant tradition et modernité.

Les raisins du Cosme Palacio Crianza proviennent d'anciens vignobles âgés de plus de 40 ans et plantés sur des sols argilo-calcaires à plus de 600 mètres d'altitude. La vendange se fait manuellement dans des caisses de 15 kg, en sélectionnant les fruits dans le vignoble.

Une fois dans la cave, les raisins du Cosme Palacio Crianza sont égrappés sans être écrasés et subissent une longue macération. Ils fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle automatique de la température, remontages et micro-oxygénation. La fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne français. Le vin est vieilli pendant 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français de 225 litres. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 12 ans avant d’être commercialisé.

Cosme Palacio Crianza est un vin rouge issu des vignobles les plus élevés de la cave. Une caractéristique qui se reflète dans la bonne concentration et la bonne acidité du vin.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges en sauce, Ragoûts, Rôtis, Charcuterie, Fromage sec

Rapport de dégustation Cosme Palacio Crianza

Cosme Palacio Crianza 2015 est un vin rouge concentré avec une intensité aromatique de fruits rouges mûrs, de réglisse noire sur un fond épicé et balsamique. En bouche, il est délicat, vif et appétissant, avec des notes fruitées et une finale longue et ample.
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.

Notations

  • Peñin 92
  • Suckling 94
  • Atkin 93

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Palacio

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Parker 90
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    • Peñin 93
    • Suckling 89
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    • Atkin 89
    • Decanter 97
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Bodegas Palacio fut l'une des exploitations viticoles pionnières dans la renaissance œnologique de La Rioja, qui a lieu depuis ces dernières décennies. A la fin des années 80, la Bodega Cosme Palacio marqua un avant et un après dans l'histoire des vins de la Rioja Alavesa, en créant un trait d’union entre le style de la Rioja classique et la Rioja moderne. Aujourd'hui, Bodegas Palacio et ses vins bénéficient d'une importante reconnaissance nationale et internationale, et leur nouvel élan commercial trahit leur souhait d’assurer fermement leur position au-delà des limites nationales, en misant sur des vins captivants et caractérisés, entre autres, par un excellent rapport qualité / prix.

Autres vins de la cave Palacio

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Palacio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Suckling 91
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  • Cosme Palacio Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. 19 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Palacio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Peñin 91
    • Suckling 92
    • Atkin 94
    • Decanter 90
    21,03 $
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    Vin rouge. 7 mois en fûts de chêne français. Cave: Palacio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Malvasía et Viura.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Atkin 92
    40,13 $
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  • Cosme Palacio Tinto 1894 2014

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Palacio. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Parker 91
    • Peñin 95
    • Atkin 95
    • Decanter 95
    49,93 $
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Imágenes y situación Palacio

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