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Cosme Palacio Blanco 1894

Cosme Palacio Blanco 1894
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Un vin blanc à la personnalité unique et au caractère doux et coulant

Cosme Palacio Blanco 1894
Vin blanc. 7 mois en fûts de chêne français.
Variété: Malvasía,  Viura
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Palacio
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc. 7 mois en fûts de chêne français.
Variété: Malvasía,  Viura
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Palacio
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Cosme Palacio Blanco 1894

Le Cosme Palacio Blanco 1894 est un vin blanc élaboré à partir de Viura, avec une pointe de Malvoisie. Cette création de la famille Palacio est élaborée avec le plus grand soin, dans sa cave appartenant à la D.O.Ca. Rioja.

Le Grupo Bodegas Palacio est l’héritier de plus de 120 ans de tradition vitivinicole, ce qui lui permet de produire des vins uniques issus de diverses origines. Ses caves appartiennent à des appellations internationales prestigieuses, par exemple Ribera, Toro, Rueda et Rioja, qui confirment leur bonne réputation. Pour ce qui est de ce Cosme Palacio Blanco 1894, il s’agit d’un vin blanc issu d’une cave du groupe située au cœur de la prestigieuse Rioja Alavesa.

Le Cosme Palacio Blanco 1894 est élaboré au pied de Laguardia, la zone vitivinicole de la D.O.Ca. Rioja par excellence. Cette dernière se caractérise par ses climats et sols offrant de bonnes conditions pour la culture de la vigne. Roberto Rodríguez, l’œnologue de la cave, a su mettre à profit toute cette valeur ajoutée au sein de ses vignes anciennes âgées de 70 à 85 ans. Situées à 600 mètres d'altitude, ces dernières fournissent des productions restreintes de grande qualité.

En cave, chaque variété bénéficie d’une vinification indépendante. L’ensemble du processus de fermentation alcoolique du Cosme Palacio Blanco 1894 est réalisé en fûts de chêne français pendant près de deux semaines, à 16 °C. Par ailleurs, pour extraire le maximum de puissance aromatique de la variété Viura, on fait macérer les raisins avec les peaux durant toute une journée. Le vieillissement se fait sur lies fines pendant 7 mois, dans des fûts de chêne français de grande qualité.

Le Cosme Palacio Blanco 1894 est un vin blanc fermenté en fût. Son passage en barrique intensifie les qualités aromatiques du Viura et les douces nuances de la Malvoisie.
Servir à 11.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Fruits de mer en sauce, Riz moelleux, Entrées légères, Steak tartare, Apéritif, Plats fumés

Rapport de dégustation Cosme Palacio Blanco 1894

Le Cosme Palacio Blanco 1894 2015 est un vin blanc dont le nez offre des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Du fait de son élevage, on y distingue également des arômes de cèdre et de sous-bois. La bouche offre des sensations douces, avec des apports de fraîcheur et de vivacité.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Atkin 92

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

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    • Parker 93
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    • Peñin 95
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

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