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Cos Pés

Cos Pés
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Cos Pés
Vin blanc Crianza.
Variété: Albariño
Apellation de l'origine: D.O. Rías Baixas
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Crianza.
Variété: Albariño
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Cos Pés

Cos Pés est un vin blanc produit par la cave Forges Salnés dans le Rias Baixas.

 Forges Salnés est une petite cave familiale, située à Cambados (Pontevedra), avec la collaboration de Raul Perez, le grand vigneron espagnol.
Cos Pés est 100% fabriqué à partir d'Albariño. Les raisins proviennent d'un seul vignoble de vieilles vignes, âgées entre 40 et 50 ans, plantées sur des sols et des rochers de sable, situé très près de la mer.
Le développement de Cos Pés commence avec une récolte et la sélection manuelle de raisins. Une fois dans la cave, les raisins sont délicatement pressés jusqu'à ce qu'ils fermentent. Après la fermentation, le vin est macéré avec les peaux dans des cuves de chêne utilisé pour 12 mois.

Cos Pés a été établie à partir de la collaboration entre Raul Perez, le grand vigneron espagnol et Rodrigo Mendez, un des plus grands noms dans le Rias Baixas.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer cuits, Apéritif, Plats fumés, Fruits de mer crus, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Cos Pés

Le millésime 2017 a été caractérisé par l'excellent état de santé du vignoble et la chaleur intense. Un hiver et un printemps plus chauds que la normale ont avancé de 15 jours l'état végétatif de la vigne, situation qui perdura pendant l'été, avançant la date de la vendange à la fin du mois d’août. Le cycle végétatif se déroula sans incidents, avec une bonne floraison et sans aucune infestation notable. En été, la sécheresse s’accentua et en août, des symptômes de déshydratation commencèrent à être visibles au niveau des grappes, mais les pluies du début du mois de septembre rétablirent l'équilibre dans le vignoble. Les vins de ce millésime se caractérisent par un volume plus important dû à la chaleur et par une bonne fraîcheur. Un millésime à déguster jeune ou à conserver quelques années, comme c'est devenu le cas avec les grands vins de la région.
A l'oeil

Or intense et lumineux. Très expressif.

Au nez

Bonne intensité aromatique, arômes de fruits à noyau avec des agrumes et des notes balsamiques. Minéraux et menthe fond.

En bouche

Bonne entrée, soyeux et épais. Très minéral avec des souvenirs salins. Acidité bien équilibrée. Très bien.

A l'oeil

Magnifiquement or, clair et lumineux.

Au nez

Nez très expressif. Fruit, notes mentholées et une caractéristique minérale et fond d'agrumes.

En bouche

En bouche, le vin est corsé. Excellente acidité. Magnifique minéralité saline avec un long final.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Parker 91
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O. Rías Baixas

2017 Excellent
2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rías Baixas

Cave Forjas del Salnés

Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

Autres vins de D.O. Rías Baixas

  • Nora da Neve 2016

    Vin blanc Barrique. 7 mois en fûts de chêne français. Cave: Viña Nora. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 93
    19,18 $
    6x
    18,17 $/u
    -5%
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  • Nicolas Tricó 2015

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Compañía de Vinos Tricó. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    20,10 $
    6x
    19,09 $/u
    -5%
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  • Terras Gauda La Mar 2017

    Vin blanc Jeune. Cave: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño, Loureiro et Caíño Blanco.

    20,10 $
    6x
    19,23 $/u
    -4%
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  • 1583 Albariño de Fefiñanes 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Cave: Palacio de Fefiñanes. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 92-93
    20,92 $
    6x
    19,91 $/u
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  • Quinta de Couselo Selección 2014

    Vin blanc Crianza. 28 mois dans des inox tines. Cave: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Decántalo 91
    • Parker 91
    • Peñin 94
    21,24 $
    6x
    20,14 $/u
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  • Nana 2016

    Vin blanc Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Attis Bodegas y Viñedos. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 91-94
    • Suckling 94
    21,47 $
    6x
    20,37 $/u
    -5%
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  • Davila L·100 2013

    Vin blanc Jeune. 6 mois sur lies en cuves inox. Cave: Adegas Valmiñor. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Loureira Blanca

    • Peñin 92
    • Decanter 93
    21,52 $
    6x
    20,46 $/u
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  • Zárate Balado 2018

    Vin blanc Sur lies. 9 mois sur lies en cuves inox. Cave: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    21,97 $
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  • Mar de Frades Finca Valiñas 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Mar de Frades. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    • Peñin 94
    22,43 $
    6x
    21,29 $/u
    -5%
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  • Leirana Finca Genoveva 2018

    Vin blanc Barrique. 12 mois dans des foudres. Cave: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galice) Variété: Albariño

    22,48 $
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Forjas del Salnés est l'un de ces établissements viticoles en Galice avec un esprit rebelle et révolutionnaire qui misa sur l’élaboration de vins rouges de haute qualité dans une région dominée par les vins blancs. La récupération de vignobles centenaires de cépages de rouges peu connus, comme le Caíño, l’Espadeiro et le Loureiro, en plus du cépage de blanc Albariño de vieilles vignes, constitue la base de leurs vins et un clair reflet du terroir : des vins chargés de fraîcheur, avec une parfaite minéralité, amples en sensations et avec une évolution surprenante.

Autres vins de la cave Forjas del Salnés

Imágenes y situación Forjas del Salnés

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