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Corullón

Corullón
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Biodynamique non certifié
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Corullón
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), 5 Litres, Magnum
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), 5 Litres, Magnum
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles Corullón

  • Corullón 2015
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    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 93
    • Suckling 94
  • Corullón 2015
    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 93
    • Suckling 94
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  • Corullón 2016
    Nous avons 1 bouteilles en stock. Nous pouvons avoir plus en 24 heures.
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    37,70 $/u
    -5%
    39,69 $

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 94
  • Corullón 2016
    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 94
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    37,70 $/u
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  • Corullón 2018 (PR)
    28,43 $

    • Decántalo 96
  • Corullón 2018 (PR)
    • Decántalo 96
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  • Corullón 3 Litres 2018 (PR)
    121,33 $

    • Decántalo 96
  • Corullón 3 Litres 2018 (PR)
    • Decántalo 96
    121,33 $
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  • Corullón 5 Litres 2018 (PR)
    175,56 $

    • Decántalo 96
  • Corullón 5 Litres 2018 (PR)
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  • Corullón Magnum 2018 (PR)
    60,66 $

    • Decántalo 96
  • Corullón Magnum 2018 (PR)
    • Decántalo 96
    60,66 $
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Caractéristiques de Corullón

Corullón est un vin élaboré dans l'A.O Bierzo par Descendientes de J. Palacios dans la localité de Villafranca del Bierzo, León. La cave fut créée par Álvaro Palacios et son neveu Ricardo en 1999, amoureux du potentiel qu'avait la zone et la variété du raisin Mencía.

Corullón est un vin du village de la cave, le artisans de ce vin sont les vignes de Mencía plantées sur des terrains d'ardoise et en pente qui englobent le village. Les vignobles sont traîté écologiquement, sans aucun type de pesticide ni d'herbicide chimique. 

La vinification se fait dans des cuves de bois par une fermentation spontanée pour ensuite réaliser une fermentation malolactique et un élevage en barriques de chêne de français. 

Corullón
 est un magnifique vin rouge du Bierzo qui exprime années après années le poid du millésime, des vignes et du village.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Champignons, Plats épicés, Cuisinés, Légumes secs

Rapport de dégustation Corullón

Selon Ricardo J. Palacios, 2017 est une année pleine de cas extrêmes et de surprises. Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant un avancement inhabituel de la récolte. Le contrepoint fut l'engel tardif du 27 avril qui a détruit les cultures de la vallée du Bierzo et donc une partie de la récolte destinée à la production du vin régional de Pétalos del Bierzo. La grêle qui est tombée quelques jours plus tard, le 9 mai, a dévasté la région de Moncerbal, la privant ainsi de toute récolte. Ricardo a été surpris de constater ce résultat dans les vins, lorsqu'une cuvée sèche et à température extrême a pu donner des vins d'un équilibre, d'une élégance et d'une finesse qu'il n'avait encore jamais rencontrés dans sa production.
Une année complexe en arômes et un tanin sableux / soyeux en bouche. Une année équilibrée, des cerises et des notes de violettes et quelques notes balsamiques donnent des complexes à ce vin du village de Corullón. Léger et granulé en bouche à la fois, le millésime fait un vin agile et complexe à la fois. 
Le millésime 2015 fut caractérisé par de faibles précipitations. Le manque d'eau tout au long de l'année accéléra le cycle végétatif de la vigne et ce ne fut que quelques jours avant la vendange qu'il commença à pleuvoir de manière importante. Ce qui permit au raisin de s’hydrater et faire place à un millésime plus frais qu'il n'y paraissait au début. Ce millésime semblait destiné à un caractère plus continental mais ce dernier fut atténué par les précipitations tombées avant la vendange, ce qui équilibra la maturité phénolique, qualifiant le millésime d'excellent. Les vins de ce millésime se caractérisent par un excellent équilibre entre structure, acidité et texture en bouche. Un millésime qui pourra parfaitement se conserver.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.
Le millésime 2013 se caractérise par l'influence du climat atlantique. L'automne et l'hiver furent typiques du Bierzo, avec des pluies abondantes et des températures basses. Le printemps débuta de la même manière, avec quelques cas de grêle qui détruisirent les récoltes à certains endroits et provoquèrent un retard dans la floraison. L'été n’a pas non plus fait beaucoup acte de présence, avec des températures plutôt basses, la maturation et le processus végétatif furent assez lents. Ce qui entraîna même un retard de 3 semaines dans la vendange.Les vins de ce millésime se caractérisent par un profil fin. Le climat atlantique y laissa sa marque, en produisant des vins plus légers et avec une acidité marquée. Prêts à être conservés.
A l'oeil Couleur rouge cerise propre et brillant, aux reflets violets. Belle larme fine. Au nez Arômes nasaux propres et complexes, de haute intensité mais qui prennent du temps à s'ouvrir. Lorsqu'on fait tourner la coupe, des fruits rouges, charnus et mûrs s'en dégagent accompagnés de notes florales de violets et lavande, de notes épicées, minérales et balsamiques. Un nez très plaisant et profond. En bouche Dans le palais, on trouve un vin rouge frais et très savoureux, dont le passage en bouche laisse des notes fruitées abondantes et quelques notes florales gourmandes. Très bonne acidité, définie et intégrée, tannins présents et agréables, bonne structure et texture fluide. Un vin très vivant. Finale longue et très persistante.

Notations

  • Decántalo 96
  • Decántalo 95
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Suckling 94
  • Decanter 91
  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 93
  • Suckling 94
  • Decanter 89
  • Decántalo 95
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Winespectator 91
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Descendientes de J. Palacios

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Paixar 2015

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Paixar. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93
    • Peñin 92
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  • Pittacum Aurea 2011

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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  • Demencia 2010

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Demencia de Autor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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  • Ultreia Mencía Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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  • Paixar 2013

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Paixar. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 90-92
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 93
    • Peñin 93
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  • Ultreia de Valtuille 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 96
    • Decanter 91
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  • Valtuille Cepas Centenarias 2015

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 96
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  • Dominio de Anza Finca El Rapolao 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía, Alicante Bouschet et Souson.

    • Parker 95-96
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  • La Bienquerida 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

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  • La Bienquerida 2015

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

    • Peñin 92
    • Suckling 96
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  • Mengoba Estaladiña 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Estaladina

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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Parler de Descendientes de J. Palacios, c'est parler de Ricardo Pérez et de son oncle Álvaro Palacios, les deux intéressés par ce qui pousse, entre autres la rationalisation du traitement de la vigne et les processus de production du vin, ce qui les a mené à être des pionniers en Espagne pour l'application de la biodynamique intégrale, qu'ils administrent radicalement dans ce projet dans le Bierzo, dans ses 30 hectares de vignobles répartis dans presque 200 parcelles avec de vieux cépages et des sols très inclinés, oú ils conjugent l'organique et l'immatériel dans la recherche permanente de la définition et la pureté de ses vins parcellaires.

Autres vins de la cave Descendientes de J. Palacios

  • Pétalos del Bierzo 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 93
    • Peñin 93
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  • Corullón 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 94
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  • Corullón 2015

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
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    • Peñin 93
    • Suckling 94
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  • Corullón Magnum 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 96
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  • Valdafoz 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 97
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  • Las Lamas 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

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  • Moncerbal 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 97
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Imágenes y situación Descendientes de J. Palacios

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