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Cortijo los Aguilares Pinot Noir
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- Cave: Cortijo Los Aguilares
- Zone d'élaboration: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
- Variété: Pinot Noir
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Caractéristiques
Cortijo Pinot Noir est un vin rouge de la A.O. Sierras de Málaga elaboré par la cave Cortijo de los Aguilares. Ce vin est un cépage de Pinot Noir.
Tous les raisins par Cortijo Pinot Noir proviennent d´une seule vignes de trois hectares. Il est situé à 900 mètre d´Altitude et pousse sur les sols et le type d'argile crayeuse, typique de la région.
La préparation est réalisée selon la méthode traditionnelle. Cortijo Pinot Noir est élevé loin des méthodes habituels: une partie du vin est vieillit en barrique de chêne de 500 litres et l'autre repose dans de grandes cuves en ciment 1.600 litres.
Alcool: 14.0%Servir à 16ºC
MariageViandes rouges rôties, Volaille, Charcuterie, Viandes rouges grilléesNotes des millésimes
2014 Bon2013 Bon2012 Bon2011 Bon2010 Très bon2009 Bon2008 Bon2007 Bon2006 Très bon2005 Excellent2004 Très bon2003 Très bon2002 BonEmballage sécuritaire
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