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Corta y Raspa La Charanga

Corta y Raspa La Charanga
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Corta y Raspa La Charanga
Vin blanc Barrique.
Variété: Palomino
Apellation de l'origine: Sanlúcar de Barrameda
Zone d'élaboration: Andalousie
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Palomino
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Corta y Raspa La Charanga

Corta y Raspa La Charanga est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Mayetería Sanluqueña à Sanlúcar de Barrameda, Jerez.

 

Mayetería Sanluqueña est un projet promu par l'œnologue Ramiro Ibáñez afin de préserver la tradition dans l’élaboration des vins tranquilles de Jerez des vignobles anciens historiques qui appartiennent aux familles Mayetos (nom avec lequel les petits agriculteurs qui produisent leurs propres vins à Sanlúcar de Barrameda sont connus).

Les Mayetos ont coexisté avec les grands élaborateurs de la région jusqu’aux années 80 et 90, quand ils ont commencé à disparaître en tant qu’élaborateurs en raison des strictes conditions légales exigées par l'administration.

Avec le millésime de 2016, Mayetería Sanluqueña débute avec la commercialisation des premiers vins élaborés par les 3 Mayetos, avec le nom commun de Corta y Raspa, et celui de chaque producteur et vignoble en différenciant ces vins singuliers. Il est prévu dans les années à venir l’incorporation de nouveaux mayetos à ce projet intéressant.

 

Corta y Raspa La Charanga est un vin fait à partir de Palomino d’un vignoble âgé de plus de 30 ans et situé dans le lieu-dit de Maina, sur des sols d’« albariza de barajuelas ». Le vignoble est travaillé par Antonio Bernal, la quatrième génération de mayetos connus sous le nom de Los Roteños.

L’élaboration est traditionnelle, avec une fermentation en bota sans vinage et très peu de voile de fleur.

 

Corta y Raspa La Charanga est un vin intense, propre et long. Expressif au nez, il est puissant et franc en bouche. 

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Poisson bleu, Chair blanche, Riz avec du poisson

Notations

  • Parker 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
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Apellation de l'origine Sanlúcar de Barrameda

Cave Mayeteria Sanluqueña

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