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Congo

Congo
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Écologique non certifié
Écologique non certifié
Congo
Vin rouge Réserve. 17 mois en fûts de chêne français.

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  • Congo 2009
    Epuisé !
    24,55

    • Decántalo 95
    • Parker 91
    • Peñin 95
  • Congo 2009
    • Decántalo: 95
    • Parker: 91
    • Peñin: 95
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Caractéristiques de Congo

Congo 2009 est issu d'une sélection des meilleures grappes de Grenache de vignes de 50 ans plantés à 750 m d'altitude au sud des montagnes de Sierra de Gredos (D.O. Méntrida). Un vin rouge plein de nuances émouvant par sa personnalité et sa singularité, avec un apport de chêne magistral et contrôlé, qui accompagne et complémente le fruit rouge.
Alcool: 14.6%
Servir à 16ºC
Mariage
Ragoûts, Gibier, Seul, Viandes rouges rôties, Poisson bleu, Champignons, Fromages doux, Ragoût de porc, Canard

Rapport de dégustation Congo

A l'oeil Couleur rouge rubis aux reflets violets subtils. Propre et brillant. Belle larme fine et légère. Au nez Arômes nasaux de grande intensité, complexes, différentes et très personnels. Ses notes étincelantes de fruit rouge ressortent ensemble avec une agréable touche florale. Progressivement, quelques touches lactiques s'en dégagent ensemble avec des nuances de friandises, des notes épicées, balsamiques, minérales et des arômes grillés et fumés subtils. En bouche Ce vin espagnol moyennement corsé, montre un passage en bouche gaie et léger, étincelant et dynamique. Un vin avec une acidité fantastique et des tanins mûrs et délicats. Un vin frais, rond, ample, élégant et subtil. Délicieux.

Notations

  • Decántalo 95
  • Parker 91
  • Peñin 95

Notes des millésimes de D.O. Méntrida

2010 Bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Méntrida

Cave Canopy

Méntrida, comme d'autres vignobles connus manchegos, est chargé d'histoire. Ses cépages, principalement de Grenache, profitent du bleu lumineux du ciel castellan dont le profil est á cheval sur la Sierra de Gredos avec son Mont neigeux. Les caractéristiques de ses vins, vigoureux et honnêtes, étaient déjà appréciés à Madrid, mais de nos jours une nouvelle génération de vins est en train d'émergés, mais plus lentement que dans d'autres régions, de caves réformées avec des équipes modernes et oenologues jeunes qui élaborent des vins agréables et équilibrés, incluant certains qui ont su récupérer la saveur locale de ses vins avec l'utilisation de jarres classiques, de nos jours si appréciées et à la mode dans certaines zones.

Autres vins de D.O. Méntrida

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    • Peñin 92
    • Suckling 87
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    • Parker 91
    • Peñin 93
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Canopy est une jeune exploitation viticole investie dans la redécouverte du terroir historique de Méntrida comme berceau de vins uniques. C’est une référence au terroir, à des vins conçus dès le vignoble, à 750 mètres d'altitude, dans la Sierra de San Vicente, entre les vallées du Tage et du Tietar, sous un microclimat bienfaiteur qui se fait sentir la nuit, lorsque les températures baissent et les arômes se fixent dans les vieilles vignes de Garnacha à côté de plantations modernes de Syrah, comme d’authentiques jardins viticoles parfaitement adaptés à un territoire difficile et exigeant.

Autres vins de la cave Canopy

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    • Peñin 92
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    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: D.O. Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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