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Colosía Moscatel Soleado

Colosía Moscatel Soleado
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Colosía Moscatel Soleado
Vin doux Criaderas et Soleras.
Variété: Moscatel
Apellation de l'origine: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zone d'élaboration: Andalousie
Cave: Colosia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vin doux Criaderas et Soleras.
Variété: Moscatel
Cave: Colosia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré

Caractéristiques de Colosía Moscatel Soleado

Colosía Moscatel Soleado est un vin fortifié élaboré en la A.O. Jerez par la cave Gutiérrez Colosía à Puerto de Santa Maria, Cádiz.

C´est une cave à vin datant de 1838, qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement est parfait pour élever ses vins avec les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique favorisent un taux d'humidité autorégulé.

Colosia Moscatel Soleado s´élabore en utilisant un système artisanal ``Pasil´´. Cette méthode consiste à laisser les raisins ensoleillé sur le sable.

Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches en sauce, Viandes rouges en sauce, Desserts avec des noix

Notations

  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Très bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Moyen
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Bon
1981 Bon
1980 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cave Colosia

Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.

Autres vins de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

  • Colosía Pedro Ximénez

    Vin doux Criaderas et Soleras. Cave: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Pedro Ximénez

    • Parker 89
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    Vin doux Criaderas et Soleras. Cave: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie)

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    Vin doux Criaderas et Soleras. Cave: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Moscatel

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    Vin doux Criaderas et Soleras. Cave: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie)

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Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Autres vins de la cave Colosia

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  • Colosía Pedro Ximénez

    Vin doux Criaderas et Soleras. Cave: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Pedro Ximénez

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  • Colosía Solera Familiar Pedro Ximénez

    Vin doux Criaderas et Soleras. 50 années à solera. Cave: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalousie) Variété: Pedro Ximénez

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Imágenes y situación Colosia

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