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Coca i Fitó

Coca i Fitó
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Coca i Fitó
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Montsant
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta
D.O. Montsant (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Coca i Fitó

Coca i Fitó est un vin noir de l'A.O.C. Montsant élaboré par Coca i Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó ont commencé un nouveau projet consacré à l'élaboration de vins uniques. Ils forment une bonne équipe, avec Toni Coca qui est chargé de la direction à prendre dans l'élaboration du vin, et Miquel Coca, grâce à sa formation de cuisinier et de commerce extérieur, qui gère la partie image et commercialisation de la cave.

Leur objectif est d'élaborer des vins uniques qui pourront transmettre de nouvelles sensations au dégustateur et l'identité du terroir d'où il provient. La recherche de qualité est une des priorités de la cave.

Coca i Fitó est le vin le plus apprécié de la cave. Ce vin est élaboré à base des cépages Syrah (50%), provenant de vignes âgées de plus de 20 ans, ainsi que Garnacha (30%), et Cariñena (20%), provenant de vieilles vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est vieilli en fûts de chêne français de 225 litres pour une durée de 12 à 14 mois.

De nouveaux projets apparaitront dans le futur, menés par les frères Coca i Fitó, et qui donneront naissance à de nouveaux vins dans cette zone et dans des régions différentes. Seuls ou accompagnés d'autres producteurs, vous pouvez être certains que ces deux frères réaliseront toujours des vins qui ne vous laisseront pas indifférents.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Petit gibier, Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Fromage sec

Rapport de dégustation Coca i Fitó

A l'oeil Intense et sombre couleur violacée, une robe très brillante. Au nez Arômes de fraises fraîches et fruits des bois mûrs, ainsi que des notes herbacées (feuilles de thé) et chocolatées. En bouche En bouche, on retrouve une prédominance de fruits rouges et noirs, avec des notes minérales qui donnent une belle structure à ce vin. Tanins doux, mûrs, et frais. Un long passage en bouche, avec une belle évolution aromatique et de saveurs intenses dans le verre.
A l'oeil Couleur cerise mûre foncée aux bords violet. Un vin lumineux, avec beaucoup de larmes qui tombent lentement. Au nez Un vin d'une grande intensité aromatique, très agréable et complexe. Les notes minérales, intenses, typiques de la région sont perçues du début et ne nous abandonnent pas. Les abondantes notes de fines herbes, aromatiques et moelleuses, s'en dégagent progressivement avec des arômes de bons fruits noirs mûrs et du parfum de violettes. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruit deviennent très expressives et charnues, et les notes grillées et épicées sont perçues avec des arômes exceptionnels de vanille, de chocolat amer, de café et de thé. En bouche Ce vin de Montsant souple et délicat à l'attaque est au même temps, ample et intense. Il a un passage en bouche long, charnu, enveloppant et très savoureux, même un peu sucré et soyeux, et remplit la bouche de notes de fruits et d'arômes balsamiques et grillées sur un fond élégant. Il montre une bonne acidité et des tanins mûrs. Sa finale est longue et persistante et laisse des sensations minérales. Un vin intense, très méditerranéen.
A l'oeil Couleur pourpre foncé, intense et brillant.
Au nez Arômes intenses de fruits rouges et noirs, pour la plupart, en laissant des notes florales et minérales, avec une piquante toucher.
En bouche En bouche est charnu, délicate. Grasse à l'entrée, offre une puissance de son chemin à travers la bouche, des notes de fruits des bois, sapin, grand sentiment de fraîcheur, des tanins mûrs. Longueur en bouche, persistant et agréable. Une fois la bouteille est ouverte, le vin commence à évoluer pendant plusieurs heures, offrant un large éventail de notes et de saveur aromatique.
A l'oeil Shiny lilas foncé. Au nez Arômes floraux, de fruits rouges et des notes épicées. En bouche En bouche est charnue, fine, onctueuse à l'entrée, offrant la force dans leur voyage à travers le palais, des notes de baies sauvages, le baume, grande sensation de fraîcheur. Une fois le flacon ouvert, le vin commence à évoluer pour heures à plusieurs, offrant un large éventail de notes aromatiques et saveur.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Montsant

2014 Bon
2013 Très bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Montsant

Cave Coca i Fitó

Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de D.O. Montsant

  • Orto Magnum 2016

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. 3 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

    19,59 $
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  • Mas Tortó 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Merlot.

    • Peñin 90
    19,59 $
    6x
    18,58 $/u
    -5%
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  • Braó Vinyes Velles 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Acústic Celler. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Samsó.

    19,95 $
    6x
    18,94 $/u
    -5%
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  • Peraj Ha'abib 2017

    Vin rouge Barrique Casher. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Samsó et Garnacha Tinta.

    24,44 $
    6x
    23,20 $/u
    -5%
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  • Vespres Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Josep Grau Viticultor. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Samsó.

    25,26 $
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  • Les Pujoles 2012

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Ull de Llebre

    • Parker 90
    • Peñin 92
    27,78 $
    6x
    26,36 $/u
    -5%
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  • Mas de Can Blau 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Can Blau. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 92-92
    • Suckling 91
    28,42 $
    6x
    27,00 $/u
    -4%
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  • La Carrerada 2013

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Orto Vins. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Samsó

    • Parker 93
    32,40 $
    6x
    30,75 $/u
    -5%
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  • Com Tu 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois dans des foudres. Cave: Clos Mogador. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 94
    • Parker 94-96
    32,63 $
    6x
    31,03 $/u
    -4%
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  • Venus "La Universal" 2015

    Vin rouge Réserve Écologique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Venus La Universal. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 92-96
    33,27 $
    6x
    31,57 $/u
    -5%
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  • Cabrida 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    33,31 $
    6x
    31,62 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Montsant

Coca i Fitó est le projet des frères Toni et Miquel Coca i Fitó, des jeunes originaires de l'Alt Penedès, fils d'agriculteurs et élevés entre les vignes, qui débutèrent leur aventure sur les terres du Montsant avec l’élaboration propre de vins singuliers et de coupe moderne. Leurs vins, élaborés à partir d'une sélection de raisins issus de différents vignobles et d'une composition minérale variée, allient la minéralité du terroir à l'essence des cépages Garnacha, Cariñena et Syrah, mais ils participent également à d'autres projets uniques avec d'autres exploitations viticoles dans des régions comme l'Empordà, la Terra Alta, la Ribeira Sacra et le Priorat voisin.

Autres vins de la cave Coca i Fitó

  • Jaspi 2016

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Coca i Fitó. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    8,83 $
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  • Tocat de l'Ala 2017

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Coca i Fitó. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    11,26 $
    6x
    10,66 $/u
    -5%
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  • Coca i Fitó Maragda 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Coca i Fitó. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Suckling 90
    13,96 $
    6x
    13,22 $/u
    -5%
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Imágenes y situación Coca i Fitó

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