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Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec
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Délicieuse pureté et énergie

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec
Vin blanc Barrique.
Variété: Chenín Blanc
Apellation de l'origine: AOC Vouvray
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Barrique.
Variété: Chenín Blanc
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine Huet avec le cépage chenin blanc dans l’AOC Vouvray, dans la Loire (France).
 
Le Domaine Huet est l'un des principaux domaines viticoles du Val de Loire, connu pour ses grands vins blancs élaborés à base du cépage emblématique chenin blanc. Après la mort de son grand fondateur Gastón Huet, son gendre Noël Pinguet et l'homme d'affaires new-yorkais Anthony Hwang continuent de produire des vins purs, transparents et équilibrés sous la direction du prestigieux œnologue Jean-Bernard Berthomé.
 
Le Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec provient d'un clos de 6 hectares. Ce vignoble qui figure parmi les plus anciens de l'Appellation d'Origine se situe au pied de la Loire, sur des sols profonds argilo-calcaires. L'agriculture biodynamique y est pratiquée et les vendanges sont effectuées manuellement en sélectionnant le raisin sur la vigne.
 
Les grappes du Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec sont placées dans des pressoirs sans être foulées ni broyées. Après un pressurage doux et un débourbage de 24 heures, le moût obtenu est séparé en deux parties. Une moitié fermente dans des cuves en acier inoxydable et l'autre moitié dans des barriques usagées, spontanément et avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français.
 
Le Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec est un vin blanc qui allie à merveille douceur et minéralité. Un délicieux chenin blanc d'une pureté et d'une vitalité impressionnantes.
 
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Porc grillé, Fromage de chèvre, Poulet à l'étouffée, Pâté

Rapport de dégustation Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec

Le Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2017 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits blancs et de fruits à noyau, avec des notes d'agrumes et des touches minérales. La bouche est puissante, onctueuse et très vive. Un vin avec des tanins très fins, une acidité brillante et un contraste de salinité avec une merveilleuse douceur.

Notations

  • Parker 96
  • Winespectator 93
  • Decanter 92
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Apellation de l'origine AOC Vouvray

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