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Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie
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Agriculture respectueuse

Une Fleurie atypique, complexe et aromatique

Agriculture respectueuse
Clos de la Roilette Fleurie
Vin rouge Barrique.
Variété: Gamay
Apellation de l'origine: AOC Fleurie
Zone d'élaboration: Beaujolais
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Gamay
AOC Fleurie (Beaujolais)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie est un vin rouge mono-cépage biologique à base de Gamay, produit par la cave Clos de la Roilette sous l'A.O.C. Fleurie en Bourgogne, France.

Le Clos de la Roilette Fleurie est élaboré avec des grappes provenant de parcelles travaillées selon une agriculture durable et plantées avec des vignes âgées de 30 à 45 ans. La récolte est réalisée manuellement et la fermentation est effectuée avec les grappes entières et sous des levures indigènes dans des réservoirs neutres, en essayant de garder le « chapeau » (couche de peaux et autres résidus solides qui recouvre le liquide) immergé en contact avec le moût.

Le vin obtenu vieillit dans des fûts usagés et est mis en bouteille l'été suivant la récolte.

Les vins qu'Alain Coudert produit au Clos de la Roilette ne sont pas des vins typiques de Fleurie. Sa cave est située dans une belle région très proche du Moulin-à-Vent, où prédominent des sols argileux et manganeux, au lieu du granit, ce qui donne aux vins une densité et une complexité d'arômes et de goûts.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Rôtis, Apéritif, Fromage sec

Rapport de dégustation Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie 2018 est un vin rouge qui offre des arômes rappelant le cassis, mêlés aux épices et aux touches florales de violette et de pivoines. Son passage en bouche est juteux et enveloppant, avec des tanins structurés, une acidité mûre et un noyau de fruits charnu. Un vin gastronomique et expressif.
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Apellation de l'origine AOC Fleurie

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Imágenes y situación AOC Fleurie

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