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Cigonyes Rosé

Cigonyes Rosé
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Cigonyes Rosé
Vin rosé Jeune.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rosé Jeune.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
D.O. Empordà (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense

Caractéristiques de Cigonyes Rosé

Cigonyes Rosé est un vin rosé d'A.O.C. Emordà élaboré par la cave Castillo de Perelada, propriété du groupe Grupo Peralada. Il s'agit d'un cépage des variétés Garnacha (70%) et Syrah (30%).

Après la vendange, les grains sont sélectionnés dans la même vigne, le moût de fleur Cigonyes Rosé est vinifié à une température contrôlée de 15ºC.

Cigonyes Rosé ne vieillit pas avant d'être mis en bouteille.

Castillo de Perelada a commencé à confectionner ce vin en l'honneur des cigognes qui sont situées sur les parcelles de la cave. Depuis 1995, la cave, située à côté d'un groupe d'ornithologues, lutte pour la protection des espèces.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif

Rapport de dégustation Cigonyes Rosé

A l'oeil Rose pâle attractif et brillant.  Au nez

Notes de fruits rouges et arômes d’épices et d’herbacés

En bouche

Frais, de fin longue et agréable. Rond et enveloppant. 

A l'oeil Couleur rose pâle et brillante. Au nez Avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de fines notes herbacées. En bouche En bouche, il est rond, frais, enveloppant, avec une finale très longue et agréable.

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

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    Vin rosé Jeune. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Merlot.

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    Vin rosé Jeune. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

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Imágenes y situación D.O. Empordà

Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

Autres vins de la cave Castillo de Perelada

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  • Castillo Perelada Collection Rosé 2019

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Imágenes y situación Castillo de Perelada

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