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Cigonyes Blanco

Cigonyes Blanco
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Cigonyes Blanco
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Cigonyes Blanco

  • Cigonyes Blanco 2017
    5,83 TVA excl.

  • Cigonyes Blanco 2017
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Caractéristiques de Cigonyes Blanco

Cigonyes Blanco est un vin blanc de la D.O. Empordà, élaboré par Castillo de Perelada. L’exploitation viticole est basée dans le château de Peralada (Gérone), lieu de grande tradition viticole dont les racines remontent au XVIe siècle, lorsque le vin était élaboré par les moines carmélites qui vivaient dans le château.

Avec son nom, Cigonyes Blanco (cigognes en catalan), il rend hommage à la colonie de cigognes blanches qui niche dans les jardins du château et commence à devenir un symbole de ce dernier.

Cigonyes Blanco est conçu comme un vin typique de l’Empordà, et par conséquent, il est élaboré presque entièrement avec du Macabeo (91 %), le cépage blanc classique de l'Empordà, auquel est ajoutée une touche de Sauvignon Blanc (9 %).

Pour l’élaboration du Cigonyes Blanco, une vinification du moût est effectuée à une température contrôlée de 15 ºC.

Alcool: 12.5%
Servir à 7ºC
Mariage
Morue, Apéritif, Plats orientaux, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Cigonyes Blanco

A l'oeil Couleur jaune pâle brilante. Au nez Arômes intenses de fruits frais, avec des rappels de poire, sur un fond de fleurs et d'épices. En bouche En bouch, il est rond, gras, enveloppant, avec une acidité très vive. C'est un vin équilibré, complexe, persistant et avec une finale agréable.
A l'oeil Couleur jaune pâle brilante. Au nez Arômes intenses de fruits frais, avec des rappels de poire, sur un fond de fleurs et d'épices. En bouche En bouch, il est rond, gras, enveloppant, avec une acidité très vive. C'est un vin équilibré, complexe, persistant et avec une finale agréable.

Notations

  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Jardins Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc et Macabeo et Garnacha Blanca.

    4,17 TVA excl.
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    Jardins Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc et Macabeo et Garnacha Blanca.

    Castillo de Perelada D.O. Empordà
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  • Espelt Mareny 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

    5,62 TVA excl.
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    Espelt Mareny 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

    Espelt D.O. Empordà
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  • Oliver Conti Treyu 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Gewürztraminer.

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    Oliver Conti Treyu 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oliver Conti. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Gewürztraminer.

    Oliver Conti D.O. Empordà
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  • Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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    Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    Castillo de Perelada D.O. Empordà
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  • Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

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    Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

    Castillo de Perelada D.O. Empordà
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  • De Cap a Peus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    7,40 TVA excl.
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    De Cap a Peus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    Vins JOC D.O. Empordà
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  • Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique. 4 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Garnacha Blanca et Macabeo.

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    Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique. 4 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Garnacha Blanca et Macabeo.

    Vinyes d'Olivardots D.O. Empordà
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  • Espelt Quinze Roures 2017

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Garnacha gris.

    8,72 TVA excl.
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    Espelt Quinze Roures 2017

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Garnacha gris.

    Espelt D.O. Empordà
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Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

Autres vins de la cave Castillo de Perelada

  • Jardins Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc et Macabeo et Garnacha Blanca.

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    Jardins Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc et Macabeo et Garnacha Blanca.

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  • Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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    Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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  • Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

    6,94 TVA excl.
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    Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

    Castillo de Perelada D.O. Empordà
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  • Finca La Garriga Blanco 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Cariñena blanca.

    • Decántalo 90
    • Peñin 92
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    • Decántalo: 90
    • Peñin: 92
    Finca La Garriga Blanco 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Cariñena blanca.

    Castillo de Perelada D.O. Empordà
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  • Finca La Garriga Blanco 2016

    Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Cariñena blanca.

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    Finca La Garriga Blanco 2016

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    Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Cariñena blanca.

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