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Christmann Gutswein Riesling

Christmann Gutswein Riesling
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Écologique

Minéralité séduisante

Écologique
Christmann Gutswein Riesling
Vin blanc.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Pfalz
Zone d'élaboration: Palatinat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin blanc.
Variété: Riesling
VDP Pfalz (Palatinat)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Christmann Gutswein Riesling

Christmann Gutswein Riesling est un vin blanc biologique issu du cépage Riesling. Il est élaboré dans l’appellation VDP Pfalz par la cave A. Christmann.

Depuis 1996, cette cave familiale fondée en 1845 est dirigée par l'actuel président national du VDP Steffen Christmann. Sous sa direction, on a pu constater un changement qualitatif dans les productions de A. Christmann, qui est principalement du à l'application de la culture biologique et biodynamique dans ses vignobles de 21 hectares.

Les vignobles du Christmann Gutswein Riesling sont plantés sur une parcelle privilégiée. Elle est composée de sols calcaires mélangés à de l'argile et des sables calcaires en profondeur. Les raisins ont généralement une très longue maturation et sont récoltés manuellement de manière sélective. Ils ont des rendements faibles, s'élevant en moyenne à 60 hectolitres par hectare.

Lorsque le raisin entre dans la cave, il subit une macération pas trop longue de 3 à 6 heures. Les raisins sont pressés délicatement, légèrement clarifiés et fermentés spontanément avec des levures indigènes. Christmann Gutswein Riesling est élevé dans des cuves en acier inoxydable et dans un grand tonneau en bois classique.

Christmann Gutswein Riesling est un vin blanc très élégant qui allie des notes de minéralité à un caractère fruité élégant.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Sushi, Plats fumés

Rapport de dégustation Christmann Gutswein Riesling

Christmann Gutswein Riesling 2017 est un vin blanc crémeux aux notes de fleurs blanches, de camomille et de zeste d'orange. En bouche, il est frais, savoureux, avec une netteté minérale ainsi que des touches citriques et salines.
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Apellation de l'origine VDP Pfalz

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Imágenes y situación VDP Pfalz

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