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Chivite Las Fieles Garnacha

Chivite Las Fieles Garnacha
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Chivite Las Fieles Garnacha
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français usés.

Millésimes disponibles Chivite Las Fieles Garnacha

  • Chivite Las Fieles Garnacha 2015
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    • Decántalo 91
    • Peñin 92
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  • Chivite Las Fieles Garnacha 2015
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Caractéristiques de Chivite Las Fieles Garnacha

Chivite Las Fieles Garnacha est un vin rouge élaboré par Grupo Chivite, à Villatuerta, D.O. Navarra.

 

Grupo Chivite tient son origine de Bodegas Julián Chivite, une cave très anciennequi remonte à 1647. Aujourd’hui, les quatre frères dirigent la société. Plus de 400 hectares sont contrôlées par la famille. 150 de ces hectares sont consacrées à la culture majoritaire de Tempranillo qui atteint 60 %, et le reste, de Garnacha et de variétés internationales Cabernet, Sauvignon, Chardonnay et Merlot, distribués de manière uniforme et avec des clones appropriés pour le microclimat du domaine.

 

Chivite lance une nouvelle gamme de vins mono-variétaux, Las Fieles, afin de mettre en évidence l'identité et le caractère unique des deux variétés les plus représentatives de la Navarre, le Garnacha et le Tempranillo.

 

Chivite Las Fieles Garnacha est un vin fait à partir de Garnacha des mêmes parcelles dont ils élaboreront le Colección125 Garnacha.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin est égrappé et pressuré en douceur pour faire une macération pré-fermentation dans des cuves en acier inoxydable, où sera effectuée également la fermentation alcoolique à une température contrôlée. Pendant la fermentation, des remontages manuels sont effectués pour réaliser une extraction plus douce. Au bout d’environ 15 jours, le raisin est débourbé pour pressurer les peaux. Après la fermentation malolactique, le vin est transféré dans des fûts de chêne français où il reposera pendant 9 mois.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Viandes blanches rôties, Champignons, Fromage de brebis, Charcuterie, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Chivite Las Fieles Garnacha

Chivite Las Fieles Garnacha 2015 est un vin juteux, frais et rond. Attractif au nez, avec beaucoup d’expression fruitée (fraise, framboise). En bouche, il révèle toute la fraîcheur du millésime sans être anguleux. Un excellent vin avec un très bon rapport qualité-prix.

Notations

  • Decántalo 91
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Navarra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Navarra

Cave Chivite

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

Autres vins de D.O. Navarra

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    Vin rouge Barrique. 30 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Castillo de Monjardín. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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    • Decántalo 93
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    • Peñin 90
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  • Viña Zorzal Corral de los Altos 2016

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Proyecto Zorzal. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Réserve. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Inurrieta. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

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  • Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Proyecto Zorzal. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
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    • Peñin 89
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  • Pasos de San Martín 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artazu. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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Le Chivite ont créé leur carte personnelle des vignobles de Navarre. Une veine de superbes vins de qualité, Estella Cintruénigo, destinée à montrer la nature et les différences dans les vignobles du nord avec le montant de durcissement sur. La Atlantique vignobles Arínzano proximité d'Estella, avec un tempérament méditerranéen vignobles Cintruénigo, Corella et Marcilla, est le nouveau dogme de la famille Chivite.

Autres vins de la cave Chivite

  • Chivite Finca de Villatuerta Selección Especial 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

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  • Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Chivite Colección 125 Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Chivite. Région d'élaboration: D.O. Navarra. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 91
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