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Chivite Finca de Villatuerta Syrah

Chivite Finca de Villatuerta Syrah
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Chivite Finca de Villatuerta Syrah
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Navarra
Zone d'élaboration: Navarra
Cave: Chivite
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français.
Variété: Syrah,  Garnacha Tinta
D.O. Navarra (Navarra)
Cave: Chivite
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Chivite Finca de Villatuerta Syrah

Chivite Finca de Villatuerta Syrah est un vin rouge élaboré par le Groupe Chivite, à Villatuerta, D.O. Navarra.

Grupo Chivite a pour origine la Bodegas Julián Chivite, une exploitation viticole très ancienne qui remonte à 1647. Actuellement, les quatre frères dirigent l'entreprise. Plus de quatre cents hectares sont contrôlés par la famille. Cent cinquante de ces hectares sont consacrés principalement à la culture de Tempranillo qui représente 60%, et le reste, de Garnacha et des cépages internationaux de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Merlot, distribués à parts égales et avec les clones adéquats pour le microclimat de la propriété.

Une autre gamme de Chivite est la gamme de vins élaborés à partir de raisins issus des vignobles situés sur les coteaux de la ferme Legardeta, dans la commune de Villatuerta.

Chivite Finca de Villatuerta Syrah est un vin élaboré avec du Syrah et un peu de Garnacha issus de la Finca Legardeta, située à Villatuerta, dans la sous-zone de Tierra Estella.

La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, les raisins sont sélectionnés et encuvés par gravité dans des réservoirs en acier inoxydable de 20 000 kg. Après une légère macération, le vin fermente à température contrôlée. Une fois terminée la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est acheminé par gravité vers des fûts en chêne français où il restera pendant 14 mois.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches en sauce, Charcuterie, Steak tartare, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Chivite Finca de Villatuerta Syrah

Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2015 est un vin profond, complexe et élégant. Dans ce millésime, il exprime tout le caractère du syrah, avec des fruits noirs mûrs et des notes épicées avec une fraîcheur délicate apportée par la garnacha.
A l'oeil Couleur pourpre avec un reflet piquant. Au nez Arôme très intense. Typique de la variété Syrah, cultivée dans la région septentrionale. Arômes de fleurs, d'épices, de poivre noir, odeurs de buissons, fruits noirs sauvages (mûre et groseille noire). En bouche Entrée ample, enveloppante. Passage en bouche très dense, structuré, avec des tanins mûrs. Très long. Fin de bouche fumée et minérale.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 91

Prix

Silver Medal Sommelier Wine Awards

Notes des millésimes de D.O. Navarra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Navarra

Cave Chivite

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

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Imágenes y situación D.O. Navarra

Le Chivite ont créé leur carte personnelle des vignobles de Navarre. Une veine de superbes vins de qualité, Estella Cintruénigo, destinée à montrer la nature et les différences dans les vignobles du nord avec le montant de durcissement sur. La Atlantique vignobles Arínzano proximité d'Estella, avec un tempérament méditerranéen vignobles Cintruénigo, Corella et Marcilla, est le nouveau dogme de la famille Chivite.

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