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Château Vray Croix de Gay

Château Vray Croix de Gay
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Agriculture respectueuse

L'élégance profonde de Pomerol

Agriculture respectueuse
Château Vray Croix de Gay
Vin rouge Barrique.
Variété: Merlot,  Cabernet Franc
Apellation de l'origine: AOC Pomerol
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Merlot,  Cabernet Franc
AOC Pomerol (Bordeaux)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Château Vray Croix de Gay

Château Vray Croix de Gay est un assemblage de vins rouges élaboré avec les cépages Merlot et Cabernet Franc par le Château Vray Croix de Gay sous l'AOC Pomerol à Bordeaux, en France.


Le Château Vray Croix de Gay est un domaine viticole centenaire qui tire son nom d'une croix qui a servi de guide aux pèlerins qui ont suivi le Chemin de Santiago. Il possède un vignoble d'environ quatre hectares dans lequel la variété prédominante est le merlot, accompagnée de Cabernet Franc, deux cépages représentatifs de la région. Ces parcelles reposent sur des sols composés de graviers et d'argiles avec des dépôts de fer. On y trouve des vignes de plus de quarante ans en moyenne, cultivées depuis 2016 selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

 

La vinification des vins du Château Vray Croix de Gay est réalisée dans des cuves en béton de 3,50 hectolitres et dans des cuves en acier inoxydable de 2,5 hectolitres. Le vin obtenu subit également une fermentation malolactique dans différentes cuves, à parts égales. Il passe ensuite par un processus de vieillissement durant lequel 50 % du vin repose dans des fûts de chêne français neufs pendant une durée pouvant aller de 14 à 18 mois, selon le vin et le millésime.

 

La production est limitée mais d'excellente qualité. Des vins au style unique, avec tout le caractère de Pomerol, appréciés et recherchés par les amateurs de vin du monde entier.

 

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Cuisinés, Ragoût de porc, Champignons, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Château Vray Croix de Gay

Château Vray Croix de Gay 2014 est un vin rouge qui offre des arômes rappelant le cacao et les roses, accompagnés de notes terreuses, de truffe noire et de réglisse. Son passage en bouche est concentré et soyeux, avec des textures agréables de prunes fraîches. Un vin rouge profond aux tanins longs et avec toute l'élégance de Pomerol.

Notations

  • Parker 91
  • Suckling 93
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Imágenes y situación AOC Pomerol

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