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Château Villa Bel-Air Blanc

Château Villa Bel-Air Blanc
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Un Bordeaux blanc avec un soupçon de complexité

Château Villa Bel-Air Blanc
Vin blanc Barrique.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
Apellation de l'origine: AOC Pessac-léognan
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Château Villa Bel-Air Blanc

Château Villa Bel-Air Blanc est un vin blanc élevé en fût. Il est élaboré sous l'AOC Pessac-Léognan (Bordeaux) à partir des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc par le Château Villa Bel-Air.

Le château de Villa Bel-Air est situé à 15 km au sud de Bordeaux, à l'entrée du village de Saint Morillon. Il est considéré comme un monument historique de France. Cette propriété chartreuse spectaculaire d'inspiration italienne située au cœur des vignes est un véritable joyau du 18ème siècle. En 1988, elle est rachetée par la famille Cazes (également propriétaire du château Lych-Bages à Pauillac et des Ormes de Pez à St Estèphe). Tant l'édifice que les vignobles ont été reconstruits dans le but de produire des vins d'une grande finesse et d'une grande complexité.

Les vignobles du Château Villa Bel-Air Blanc sont situés dans une région de grande tradition viticole où prédominent des sols composés de gravier et de sable. Sous les directives de Daniel Llose et de Guy Delestrac, lors de la reconstruction du château, les anciennes parcelles ont été replantées et la propriété a été équipée d'un nouveau système de drainage. Une agriculture conventionnelle y est pratiquée et la récolte est effectuée au moment optimal de la maturation.

Une fois dans la cave, les raisins du Château Villa Bel-Air Blanc sont égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu est fermenté à froid avec des levures sélectionnées. Ensuite, il est élevé en fûts de chêne français sur ses lies, avec un bâtonage régulier pendant 9 mois. 30% du vin est vieilli dans des barriques neuves, le reste dans des barriques usagées.

Enveloppé d'un héritage historique impressionnant, le vin blanc Château Villa Bel-Air Blanc illustre parfaitement la finesse et la complexité des vins blancs de Bordeaux.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Foie mi-cuit, Légumes grillés, Rôti de porc, Poulet rôti, Poisson blanc au four, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Château Villa Bel-Air Blanc

Château Villa Bel-Air Blanc 2016 est un vin blanc crémeux aux arômes d'agrumes et de fruits verts mûrs. Nous percevons également de subtiles notes florales et grillées.  En bouche, il est sec, onctueux, avec une acidité moyenne.

Notations

  • Parker 88
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