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Château Quinault l'Enclos

Château Quinault l'Enclos
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Écologique

Un Saint-Emilion brillant et vibrant

Écologique
Château Quinault l'Enclos
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Apellation de l'origine: AOC Saint-Émilion Grand Cru
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Château Quinault l'Enclos

Château Quinault l'Enclos est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Château Quinault l'Enclos avec les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon dant l'AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France).
 
Situé à Saint Emilion, le Château Quinault l'Enclos se trouve dans la ville de Libourne. Ce château a été rénové en 1997 lors de son acquisition par Alain Raynaud qui a introduit des nouveautés telles que la replantation des vignes ou des vendanges totalement manuelles. En 2008, le domaine est devenu la propriété du Château Cheval Blanc, qui a converti tous les vignobles aux principes biologiques et qui a commencé à inclure le cépage Cabernet Sauvignon dans ses coupages. 
 
Le Château Quinault l'Enclos est issu d'un vignoble de 19 hectares planté sur un sol de roches, de sable, de gravier et d'argile. Le vignoble est situé sur une seule parcelle sur la rive droite de Quinault. Ces vieilles vignes sont âgées de 50 ans ou plus et depuis 2009, elles sont certifiées biologiques. 
 
Dans la cave, des barriques de 500 litres sont exclusivement utilisées pour la vinification du Château Quinault l'Enclos, réduisant ainsi la surface à laquelle les vins sont exposés. Après la fermentation alcoolique, 
le vin est élevé en fûts de 500 litres, dont 50 % neufs, pendant 12 mois.
 
Le Château Quinault l'Enclos est un vin de Saint Emilion vif et vibrant avec de belles expressions aromatiques et un grand potentiel de garde. 
 
Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Ragoût d'agneau, Fromage sec, Viandes rouges rôties

Notations

  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Suckling 92
  • Decanter 92
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Apellation de l'origine AOC Saint-Émilion Grand Cru

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    • Suckling 91
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    • Parker 92
    • Winespectator 93
    • Suckling 93-94
    • Decanter 93
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    • Parker 93
    • Winespectator 93
    • Suckling 93
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    • Suckling 93
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    • Parker 97+-98
    • Winespectator 96
    • Suckling 97
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Imágenes y situación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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