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Château Pibarnon Blanc

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Un vin blanc de Provence

Château Pibarnon Blanc
Vin blanc Barrique.
Variété: Clairette,  Bourboulenc
Apellation de l'origine: AOC Bandol
Zone d'élaboration: Provence
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Clairette,  Bourboulenc
AOC Bandol (Provence)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Château Pibarnon Blanc

Le Château Pibarnon Blanc est un vin blanc coupage de Clairette, de Bourboulenc et d'autres variétés locales produites par le Château de Pibarnon, à Bandol en Provence.

Le domaine du Chateau Pibarnon est situé à Bandol. Il dispose de près de 50 hectares de vignobles, que le domaine cultive en agriculture biologique depuis 2003. Les sols de leurs exploitations sont calcaires et les sous-sols contiennent de la marne bleue. Ces terrains en terrasse sont situés à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Leurs rendements approximatifs vont de 30 à 38 hl par hectare, de faibles rendements qui garantissent la production d’un raisin équilibré et concentré.

Les raisins utilisés pour élaborer le Château Pibarnon Blanc sont récoltés à la main, dans des caisses de 20 kg. Ils sont pressés directement une fois arrivés en cave. On procède ensuite au débourbage à froid du moût. Enfin, le vin final subit un élevage dans des foudres de 300 litres pendant près de 3 mois.

Le Château Pibarnon Blanc est un vin frais et équilibré, aux notes crémeuses et fruitées.
Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Plats fumés

Rapport de dégustation Château Pibarnon Blanc

Le Château Pibarnon Blanc 2012 présente des arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches, avec des notes de citron. La bouche est coulante, ample et fraîche, avec une finale longue et équilibrée.
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