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Château La Fleur de Boüard

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Un vin rouge de Lalande de Pomerol complexe et équilibré

Château La Fleur de Boüard
Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Apellation de l'origine: AOC Lalande-de-Pomerol
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Château La Fleur de Boüard

Le Château La Fleur de Boüard est un vin rouge d’AOC Lalande de Pomerol élaboré à partir de Merlot, avec un soupçon de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Il est produit par le Château La Fleur De Boüard.

Le Château La Fleur De Boüard est le projet familial d’Hubert de Boüard, également copropriétaire du Château Angelus, un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion. La cave est située en bordure du plateau de Pomerol, sur la rive droite de la Garonne. Est elle l'une des caves les plus modernes de la région et produit des vins de grande qualité.

Les vignobles du Château La Fleur De Boüard s’étendent sur près de 35 hectares au total. 16,7 hectares d’entre eux sont implantés sur des sols argilo-limoneux aux sous-sols graveleux, et 8,5 autres hectares d’un seul bloc se trouvent sur une colline riche en graviers. Les vignobles ont 25 ans d’âge en moyenne et produisent entre 30 et 45 hectolitres de raisin par hectare. Toutes les parcelles sont vendangées à la main.

Le Château La Fleur De Boüard est élaboré par Hubert de Boüard de Laforest et son fils. Le processus débute par une macération pré-fermentaire des raisins, à une température de 8 °C environ. On procède ensuite à la fermentation alcoolique du raisin avec les peaux, pendant une période allant de 3 à 5 semaines. Les raisins subissent alors une macération malolactique en fûts, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois. Au total, entre 75 et 80 % de ces fûts sont neufs. Tous les soutirages se font par gravité, pour respecter au maximum les propriétés du vin. Enfin, le vin est mis en bouteille sans qu’il ne soit nécessaire de le filtrer au préalable, puisqu’il s'est stabilisé naturellement au cours de la période d’élevage.

Le Château La Fleur de Boüard est un vin parfumé, épicé et mûr, aux délicieuses touches de baies. Un vin à consommer immédiatement ou à conserver pendant les 20 prochaines années.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Mariage
Boeuf, Rôti d'agneau, Gros gibier, Ragoût de porc

Rapport de dégustation Château La Fleur de Boüard

Le Château La Fleur de Boüard 2016 présente des arômes de fruits noirs mûrs, de myrtilles, de framboises et de mûres. Ces arômes s’accompagnent de touches de terroir et de fût, ainsi que de notes minérales, fumées du type tabac et mouillées du type écorce ou mousse. La bouche offre un corps moyen-élevé et des tanins polis, liés par une fraîcheur agréable et une belle acidité. Sa finale est longue et fraîche.

Notations

  • Parker 91
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Apellation de l'origine AOC Lalande-de-Pomerol

Cave Château La Fleur de Boüard

Autres vins de AOC Lalande-de-Pomerol

  • Le Lion de la Fleur de Boüard 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Château La Fleur de Boüard. AOC Lalande-de-Pomerol. (Bordeaux) Variété: Merlot et Cabernet Franc.

    18,09 $
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Autres vins de la cave Château La Fleur de Boüard

  • Le Lion de la Fleur de Boüard 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français 225 L. Cave: Château La Fleur de Boüard. AOC Lalande-de-Pomerol. (Bordeaux) Variété: Merlot et Cabernet Franc.

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Imágenes y situación Château La Fleur de Boüard

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