Caractéristiques de Château Joanin Bécot
Château Montlandrie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Montlandrie avec les cépages Merlot et Cabernet Franc dans l’AOC Castillon-Côtes de Bordeaux, à Bordeaux (France).
Le Château Joanin Bécot est une propriété que la famille Becot a acquise en 2001 pour son terroir unique sur l'une des plus hautes altitudes de la Gironde dans les Côtes de Castillon. Au total, de 12 hectares sont supervisés par Juliette Bécot, propriétaire et vigneronne, qui prend soin de ses vignes comme un vrai jardin.
Le Château Joanin Bécot est issu d'un vignoble aux sols argilo-calcaires situé dans les Côtes de Bordeaux. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la densité du vignoble est limitée à 5 200 pieds par hectare. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.
Dans la cave, les raisins du Château Joanin Bécot subissent une fermentation pré-fermentaire à froid pendant 4 jours avant de débuter la fermentation alcoolique. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en barriques puis le vin est égoutté par gravité en barriques de chêne français dont 65 % sont neuves pendant 18 mois en moyenne.
Avec une capsule rose comme marque d'identification sur la bouteille, le Château Joanin Bécot est un vin moderne et poli. Un vin rouge fruité avec une touche de chêne bien intégrée.