Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Château d'Yquem

Château d'Yquem
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Le vin blanc de « pourriture noble » le plus célèbre au monde

Château d'Yquem
Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
Apellation de l'origine: AOC Sauternes Premier Cru Superieur
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 37,5 cl. (3/8), 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
Capacité: 37,5 cl. (3/8), 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré

Caractéristiques de Château d'Yquem

Le Château d'Yquem est un vin blanc doux élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Qualifié d’AOC Sauternes Premier Cru Supérieur, il est produit par le Château d'Yquem.

Le Château d'Yquem est considéré comme la meilleure cave de Sauternes et plus largement comme l'un des meilleurs domaines au monde. On y produit des vins blancs liquoreux à partir de grappes affectées par la très recherchée « pourriture noble ». Son vignoble est le seul à être qualifié de Premier Cru Supérieur dans tout Sauternes.

Le vignoble du Château d'Yquem est situé entre Sauternes et Farges, sur des terrains montagneux. Il s’étend sur 113 hectares au total, dont d’ordinaire seuls 100 hectares seulement sont vinifiés. Ses sols sont principalement constitués de graviers, bien que certaines parcelles soient implantées sur des sols plus argileux. On vendange par étapes, afin de ne récolter que les raisins affectés par la « pourriture noble » engendrée par les effets positifs du champignon Botrytis.

Après la vendange, les raisins utilisés pour produire le Château d'Yquem sont transportés jusqu’à la cave en moins d'une heure, où on les pressure 3 à 4 fois pour en extraire le maximum de sucres et de moût. Les raisins fermentent ensuite en fûts pendant une période allant de 2 à 6 semaines. La fermentation ne cesse qu’une fois que l'alcool et que le niveau de sucres du milieu ne permettent plus aux levures de travailler. Le vin vieillit alors en fûts pendant 6 à 8 mois. Par la suite, on sélectionne les meilleurs fûts, que l’on fait vieillir pendant 20 mois supplémentaires et qui permettront d’élaborer le Château d'Yquem. Enfin, le vin est mis en bouteille au troisième hiver suivant la récolte.

Le Château d'Yquem est un vin doux naturel sublime, aux notes de miel, d'agrumes et de pêche, s’accompagnant d'une bouche onctueuse offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Contient des sulfites

Rapport de dégustation Château d'Yquem

Le Château d'Yquem 2003 est un vin parfaitement affiné, aux notes de miel de manuka, de coing, d’alvéole d'abeilles et de nougat. Il ne dispose pas de la structure d’un millésime exceptionnel. Cependant, il est onctueux en bouche dès le départ. Riche en fruits succulents, il propose de doux arômes de miel relevés de zestes d'orange, avec de fortes notes épicées sur la fin. Ce vin dispose d’une longueur modérée, mais se termine néanmoins sur une glycérine abondante enrobant la bouche.
Le Château d'Yquem 2002 propose des arômes de miel séché, de massepain et de cire de bougie fondue. En bouche, le vin s’ouvre de façon contrôlée et offre une acidité fine au cœur piquant. Ce millésime produit un vin présentant une légère pointe amère, qui lui confère longueur et tension. Ce vin se conservera parfaitement en bouteille jusqu'en 2035 et au-delà.
Le Château d'Yquem 1998 dispose d’un nez puissant, aux notes de gingembre confit, d’alvéole d'abeilles, de crème catalane, de citrons en conserve, de zeste de mandarine et de parfum de musc. La bouche est superbement équilibrée, avec une fraîcheur parfaite qui relève ses 134,4 grammes de sucre par litre. Elle se finit sur divers nappages d'épices exotiques offrant une persistance fantastique. Un millésime exceptionnel qui se conservera au moins 50 ans en bouteille.

Notations

  • Parker 95
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Apellation de l'origine AOC Sauternes Premier Cru Superieur

Cave Château d'Yquem

Autres vins de AOC Sauternes Premier Cru Superieur

  • Château d'Yquem 2002

    Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Château d'Yquem. AOC Sauternes Premier Cru Superieur. (Bordeaux) Variété: Sauvignon Blanc et Semillon.

    273,87 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Château d'Yquem 2003

    Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Château d'Yquem. AOC Sauternes Premier Cru Superieur. (Bordeaux) Variété: Sauvignon Blanc et Semillon.

    322,45 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne

Autres vins de la cave Château d'Yquem

  • Château d'Yquem 2002

    Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Château d'Yquem. AOC Sauternes Premier Cru Superieur. (Bordeaux) Variété: Sauvignon Blanc et Semillon.

    273,87 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne
  • Château d'Yquem 2003

    Vin doux Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Château d'Yquem. AOC Sauternes Premier Cru Superieur. (Bordeaux) Variété: Sauvignon Blanc et Semillon.

    322,45 $
    Unités
    Acheter
    Seulement en ligne

Imágenes y situación Château d'Yquem

Loading...