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Chateau d'Arlay Chardonnay

Chateau d'Arlay Chardonnay
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Agriculture respectueuse

Presque comme un vin oxydatif, mais avec des notes fraîches, fruitées et florales

Agriculture respectueuse
Chateau d'Arlay Chardonnay
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Chardonnay
Apellation de l'origine: AOC Côtes du Jura
Zone d'élaboration: Jura
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Chardonnay
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Chateau d'Arlay Chardonnay

Château d'Arlay Chardonnay est un vin blanc fermenté en fûts, élaboré avec du Chardonnay dans l'AOC Côtes du Jura (France) par le Château d'Arlay.

Construit en 1774 sur un ancien couvent des Minimes, le château d'Arlay est considéré comme l'un des plus anciens châteaux vinicoles de France. En 1960, son propriétaire, le comte de Laguiche décide de renouer avec la tradition vinicole que le château possédait au Moyen Âge. Il commence ainsi à travailler les 25 hectares de vignes plantées avec des cépages autochtones et produit des vins vieillis dans les magnifiques caves du château. Actuellement, son fils Alain perpétue cette tradition, tout en apportant une approche un peu plus moderne.

Le Château d'Arlay Chardonnay est issu de vieilles vignes de plus de 70 ans plantées sur des coteaux à une altitude comprise entre 200 et 240 mètres. La parcelle, nommée « la reine », se caractérise par ses sols argilo-calcaires. Sur le terrain, il applique une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement et la vendange est réalisée lorsque les raisins sont très mûrs.

En cave, les raisins du Château d'Arlay Chardonnay sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement. Ensuite, la fermentation et le vieillissement du vin sont réalisés dans des cuves en acier inoxydable avec leurs propres lies fines.

Le Château d'Arlay Chardonnay est un vin emblématique de la région viticole française du Jura. Un vin blanc sec aux arômes fruités très mûrs, presque oxydatifs, mais avec des notes fraîches, fruitées et florales.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Riz avec du poisson, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Chateau d'Arlay Chardonnay

Château d'Arlay Chardonnay 2016 est un vin mûr aux arômes de pomme mûre, de figue, de raisin sec et de miel. En bouche, il est sec, puissant et présente une vive acidité fruitée. La finale est longue, minérale, avec une touche saline.
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Apellation de l'origine AOC Côtes du Jura

Cave Chateau d'Arlay

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