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Chalet

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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
Chalet
Vin rouge Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Manto Negro
Apellation de l'origine: Mallorca
Zone d'élaboration: Les îles Baléares
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox.
Variété: Manto Negro
Mallorca (Les îles Baléares)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Chalet

Chalet est un vin rouge élaboré par Sistema Vinari à Felanitx, Majorque.

Sistema Vinari est une idée d’Eloi Cedó, un œnologue, élaborateur et artisan qui en 2011 créa cette marque à l'aide de 4 kilos. Le mode d’élaboration est simple : beaucoup de soins, de savoir-faire et aucun ajout œnologique.

Chalet est un vin naturel fait à partir de Manto Negro 100 %. Une fois vendangé, il fermente dans des cuves d’acier inoxydable pendant 20 jours, sans dépasser les 26° C, avec un remontage tous les 4 jours. Une fois la fermentation alcoolique est faite, il repose sur ses lies pendant 6 mois en cuves d’acier inoxydable.


Chalet est un vin juteux, expressif et léger. Il ressort grâce à ses notes élégantes de réglisse caractéristiques de la variété. Il n’existe que 3 900 bouteilles.

Servir à 15ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Viandes rouges grillées, Apéritif, Champignons, Fromages à pâte molle, Plats fumés
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