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Cérvoles Garnatxa

Cérvoles Garnatxa
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Cérvoles Garnatxa
Vin rouge Barrique. 6 mois dans différents récipients.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Cérvoles
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 6 mois dans différents récipients.
Variété: Garnacha Tinta
Cave: Cérvoles
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cérvoles Garnatxa

Cérvoles Garnatxa est un vin rouge élaboré par Cérvoles Celler à La Pobla de Cérvoles (Lérida), D.O. Costers del Segre.

 

Cérvoles Celler a été fondée par la famille Cusiné, qui vinifia la première vendange en 1997. Une sélection minutieuse des grappes et des soins intensifs du vignoble permettent à la cave d’élaborer des vins de la plus haute qualité.

Cérvoles Celler possède 32 hectares de vignes et dispose d'une technologie moderne conçue pour optimiser la qualité de leurs produits.

Les vignobles plantés à la fin des années 70 se distribuent sur 10 parcelles situées entre 700 et 800 mètres d’altitude.

Le climat de la région est continental, les hivers sont particulièrement froids et les étés très chauds. La température annuelle moyenne est de 14° C à 15° C.

 

Cérvoles Garnatxa est un vin fait à partir de Grenache de leurs propre vignobles, situés à plus de 700 mètres d’altitude sur des sols abondants en graviers et de texture loam argileuse et qui ont une bonne rétention hydrique.

La vendange se réalise de façon manuelle et une fois que les raisins arrivent à la cave, ils sont égrappés pour ensuite macérer à froid. La fermentation se réalise dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, une partie du vin reste dans ces mêmes cuves et l'autre partie reste en fûts de chêne de 4 000 litres.

 

Cérvoles Garnatxa est un vin juteux, friand et frais. L’élevage mixte respecte et maximisent le fruit en lui donnant des notes de fruits rouges mûrs trempés en liqueur.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties, Apéritif, Charcuterie

Notations

  • Peñin 90
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave Cérvoles

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Merlot.

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    18,66 $
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

Autres vins de la cave Cérvoles

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  • Cérvoles 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

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    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha Tinta.

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Imágenes y situación Cérvoles

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