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Cèrvoles Estrats

Cèrvoles Estrats
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Cèrvoles Estrats
Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Costers del Segre
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Cérvoles
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Garnacha Tinta
Cave: Cérvoles
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cèrvoles Estrats

Le nouveau millésime de ce vin rouge élaboré à partir d'un assemblage des cépages Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha, faisant parti de l'appellation D.O. Costers del Segre (Lleida). Ces vignobles grandissent à 700 mètres au-dessus de la mer, l'altitude optimale pour protéger les arômes de l'extrême chaleur. Les raisins macèrent dans le froid. La fermentation du moût prend place dans des dépôts d'acier inoxydable à une température contrôlée et la fermentation malolactique se réalise dans de nouveaux fûts de chêne français. Cèrvoles Estrats est vieilli dans ces mêmes tonneaux pendant 1 an et demi.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges rôties, Fromage sec, Pâtes avec de la sauce de viande, Porc grillé, Ragoûts, Boeuf, Rôti d'agneau

Rapport de dégustation Cèrvoles Estrats

A l'oeil Capa rubis avec des tons. Très dense et de couleur des larmes. Au nez Attractive, arôme intense, avec le type de parade Cérvoles (fleur de lavande, le thym, le romarin, les feuilles de chêne). Découvert dans le fond des notes de vanille légère torréfaction, des souvenirs de cèdre, et finalement l'éclatement de baies sauvages (confiture de framboises, bleuets), de cerises fraîches picota En bouche La bouche est gourmande, la graisse et impressionnant à la fois. Grande concentration de tanins mûrs qui intègrent énormément au cours de son passage par la bouche. Fin de doux souvenirs de confitures, de moka et de quelques notes minérales. Elégant et agréable persistance en bouche de ce grand vin.

Notations

  • Peñin 95
  • Peñin 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Costers del Segre

Cave Cérvoles

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

  • Castell del Remei Oda Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castell del Remei. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta et Merlot.

    • Peñin 90
    23,94 $
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  • Quest 2014

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 17 mois en fûts de chêne. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 93
    27,06 $
    6x
    25,68 $/u
    -5%
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  • Vilosell Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 9 mois en fûts de chêne français. Cave: Tomás Cusiné. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre, Syrah et Cariñena.

    27,10 $
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  • Purgatori 2016

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    27,65 $
    6x
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  • Thalarn 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Syrah

    • Parker 94
    29,07 $
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  • Acusp 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Parker 93-94
    • Suckling 87
    29,85 $
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    28,38 $/u
    -4%
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  • Acusp Magnum 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Pinot Noir

    • Parker 92
    61,89 $
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  • Saktih 2013

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Castell d'Encús. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

    • Parker 92-94
    131,38 $
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Imágenes y situación D.O. Costers del Segre

Autres vins de la cave Cérvoles

  • Cérvoles Colors 2017

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah et Tempranillo.

    9,11 $
    6x
    8,19 $/u
    -10%
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  • Cérvoles Garnatxa 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois dans différents récipients. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 90
    13,05 $
    6x
    12,41 $/u
    -4%
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  • Cérvoles 2016

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Cérvoles. D.O. Costers del Segre. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

    19,68 $
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Imágenes y situación Cérvoles

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