Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature

Fuchs de Vidal Gran Reserva est une forme de Cava Brut Nature Cava Produit par la cave Capità Vidal. C'est un mélange de Xarelto (50%), de Macabeo (30%) et de Parellada (20%).

Ces trois cépages sont vinifiés séparément et mélangés après. Cette cave est entièrement réalisée par des méthodes traditionnelles et de maturation dure au moins 30 mois.
 La clarification se fait manuellement à une table, en inclinant les bouteilles dos un huit fois par jour afin que tous les sédiments soit concentrées dans le cou.
 La cave Vidal Capità a été fondée par Enrique Vidal avec sa femme Tati Fuchs en 1985. Ici, avant de commencer dans ce monde, ils étaient de grands voyageurs.
  Enrique Vidal avait navigué sur les sept mers et avait une grande expérience en tant que voyageur solitaire, tandis que sa femme était devenue une championne de véliplanchiste