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Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature

Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature
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Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature
Cava Grande réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
De l'alcool: 11.5%
Cava Grande réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
De l'alcool: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

  • Produit en rupture de stock ! Souhaitez-vous être informé par courriel lorsque nous recevrons le nouveau millésime ?

Caractéristiques de Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature

Fuchs de Vidal Gran Reserva est une forme de Cava Brut Nature Cava Produit par la cave Capità Vidal. C'est un mélange de Xarelto (50%), de Macabeo (30%) et de Parellada (20%).

Ces trois cépages sont vinifiés séparément et mélangés après. Cette cave est entièrement réalisée par des méthodes traditionnelles et de maturation dure au moins 30 mois.
 La clarification se fait manuellement à une table, en inclinant les bouteilles dos un huit fois par jour afin que tous les sédiments soit concentrées dans le cou.
 La cave Vidal Capità a été fondée par Enrique Vidal avec sa femme Tati Fuchs en 1985. Ici, avant de commencer dans ce monde, ils étaient de grands voyageurs.
  Enrique Vidal avait navigué sur les sept mers et avait une grande expérience en tant que voyageur solitaire, tandis que sa femme était devenue une championne de véliplanchiste

Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer en sauce, Apéritif, Foie

Rapport de dégustation Cava Fuchs de Vidal Gran Reserva Brut Nature

A l'oeil

Or pâle. Bulles scintillantes et petite, qui forment la forme d'une couronne.

Au nez Vieillissement intense et fine est évident En bouche

Complexe encore lisse et harmonieux. Grande personnalité, une longue finale.

Notations

  • 50 Cavas 92

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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