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Caus Lubis

Caus Lubis
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Caus Lubis
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Caus Lubis

Caus Lubis est un cin rouge de l'A.O. Penedès élaboré par Can Ràfols dels Caus

Ce vin est un monovariétal de Merlot (100%). Les raisins sont originaires des vignes vieilles de la Finca La Calma de Ros. Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation durant 21 jours puis le vin est élevé durant 12 mois en fûts de chêne français de premier et second vin. Il repose en bouteille pendant 54 mois environ.

Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Rôti d'agneau, Fromage sec, Gibier à plumes, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Caus Lubis

A l'oeil Couleur cerise intense avec des reflets oranges au niveau des bordures. Au nez Son arôme est intense et avec des rappels toastés. En bouche En bouche, il est sec, charnu, avec un ner qui lui donne une acidité parfaite.
A l'oeil Couleur cerise avec un bord de la même couleur. Brillant. Larme lente. Au nez Intensité et complexité aromatique. Beaucoup de fruits et de fleurs rouges accompagnées de touches de sous-bois, d'épices douces, des notes minérales, de tabac, ... Un plaisir! En bouche Large et longue en bouche. Savoureux, avec des tanins souples. Les fruits et les notes du terroir retournent dans la bouche. Intense et solide. Longue finale.

Notations

  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Can Ràfols dels Caus

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

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    • Decántalo 93
    • Peñin 91
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Can Ràfols dels Caus, c’est Carlos Esteva, un des rares viticulteurs vivant sur le site de l’exploitation et se battant pour atteindre ses objectifs, en respectant les caractéristiques du paysage et l'architecture du lieu dans un cadre durable. À Can Ràfols dels Caus, récolte après récolte, ils expérimentent avec différents vins et cépages avec l’objectif d’élaborer des vins avec un bon potentiel de garde, fins, naturels, élégants et dotés de personnalité, tout en révélant le fruit, le terroir et la personnalité du vigneron.

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Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus

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