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Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva
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Typicité avec un soupçon de modernité

Castillo de Sajazarra Reserva
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva est un vin rouge Reserva élaboré à partir des cépages Grenache Noir, Graciano et Tempranillo par la cave Castillo de Sajazarra dans la D.O.Ca. Rioja.

La cave Castillo de Sajazarra a été créée en 1973 par Alfonso Líbano qui a reconstruit un vieux château acquis par sa famille dans les années 60, où il découvrit des éléments de plus de cent ans liés à l'élaboration du vin. Situé à Sajazarra, l'une des régions les plus élevées de la Rioja Alvavesa, il s'agit d'un authentique «château» au cœur de La Rioja, entouré d'un vignoble de 49 hectares. En 2006, ils ont développé l'entreprise en acquérant 25 hectares à Bell-Lloc (Barcelone) dans le but de produire des vins de la D.O. Alella.

Situés entre 540 et 680 mètres d'altitude, les vignobles du Castillo de Sajazarra Reserva jouissent de l'influence atlantique la plus importante de La Rioja . Avec des sols argilo-calcaires très pauvres, chaque parcelle est récoltée séparément lorsque les raisins, de faible production, sont très mûrs.

Les raisins de chaque parcelle sont fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 26 ° C.  Entre 10 et 20% de la production totale de vin subissent une fermentation malolactique en fûts de chêne français avec battonage périodique. Castillo de Sajazarra Reserva vieillit pendant 24 mois dans des barriques neuves et semi-neuves de chêne français et américain. Il est ensuite affiné pendant au moins 12 mois.

Castillo de Sajazarra Reserva est un vin rouge Reserva qui conserve toute la typicité du terroir tout en gardant à l'arrière-plan le goût du bois.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Jambon ibérique bellota, Rôtis, Fromage sec, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Castillo de Sajazarra Reserva

Castillo de Sajazarra Reserva 2014 est un vin rouge mûr doté d'une complexité aromatique de fleurs, de fruits noirs mûrs et de notes épicées et balsamiques. En bouche, il est équilibré, onctueux et long.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
Après de très bonnes années, 2010 a été caractérisée comme le millésime parfait. Un cycle végétatif optimal et sans aucun incident dans l'état de santé de la vigne. Avec un bon développement du fruit et une maturation lente, la vendange a été réalisée dans des conditions excellentes et avec une production modérée. Une grande année avec un excellent potentiel de garde, aboutissant à des vins épicés et fruités avec une très bonne structure et acidité.
A l'oeil Couleur cerise avec des bords violet. Intense et brillant. Bonne larmes.
Au nez Arômes intenses et complexes. Le vin présente un fond d'arômes de bois très bien intégré avec les notes de fruits mûrs. Nuances épicées et crémeuses fournies par le chêne.
En bouche Charnu et puissant à l'attaque. Son passage en bouche est très savoureux, avec des notes de grillé. Tanins nobles et puissants. Vin long et très persistant.
A l'oeil Très jolie couverture en couleur, rouge, violacée au pilori réflexes. Au nez Très intense et pleine de saveur, avec des arômes de bois intégré snuff, balsamique, épicé, qui reflète le contenu de la forêt. En bouche Onctueuse en bouche, avec une solide structure, des tanins mûrs et un peu de séchage. Harmonieux et long.

Notations

  • Peñin 89
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Peñin 90
  • Decántalo 84
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Castillo de Sajazarra

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Palacios Remondo La Vendimia Magnum 2018

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne. Cave: Palacios Remondo. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    16,85 $
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  • Marqués de Vargas Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 23 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Marqués de Vargas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Autres cépages rouges.

    • Parker 89
    • Peñin 90
    16,99 $
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    16,25 $/u
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  • Azpilicueta Crianza Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Azpilicueta. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Mazuela, Graciano et Tempranillo.

    16,99 $
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  • Izadi El Regalo 2016

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Izadi. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo, Mazuela et Graciano.

    • Peñin 90-94
    • Suckling 93
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    16,11 $/u
    -5%
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  • Barón de Ley Gran Reserva 2012

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Barón de Ley. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Atkin 92
    • Decanter 91
    17,31 $
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  • Barón de Ley Gran Reserva 2013

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Barón de Ley. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

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  • Hacienda López de Haro Reserva Magnum 2014

    Vin rouge. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: López de Haro. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo et Graciano.

    17,36 $
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  • Ramón Bilbao Reserva Original 43 2014

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93
    • Atkin 94
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  • Finca Valpiedra Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Valpiedra. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo, Maturana et Graciano.

    • Parker 91
    17,45 $
    6x
    16,62 $/u
    -4%
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  • Ramón Bilbao Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 36 mois en fûts de chêne américain. Cave: Ramón Bilbao. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    • Peñin 92
    • Atkin 93
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  • La Vicalanda Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    • Decántalo 90
    • Atkin 92
    17,73 $
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  • La Vicalanda Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Bilbaínas. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Tempranillo

    17,73 $
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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

De nombreux vins espagnols doivent leur prestige, comme dans tous les pays européens, aux efforts de certaines familles et de certaines grandes entreprises qui surent maintenir deux exigences fondamentales : la qualité et la personnalité. Ces entreprises familiales sont parvenues à réunir un patrimoine propre, qui leur permet d’élaborer des vins « à la maison » avec toutes les garanties de contrôle, comme c'est le cas pour cette exploitation viticole exemplaire, Castillo de Sajazarra, qui depuis sa création au début des années 70, élabora vendanges après vendanges, des vins à la fois avec le cachet particulier de cette maison et le style inimitable de La Rioja Alta.

Autres vins de la cave Castillo de Sajazarra

  • Solar de Líbano Crianza 2016

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castillo de Sajazarra. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    6,09 $
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  • Solar de Líbano Reserva 2014

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain. Cave: Castillo de Sajazarra. D.O.Ca. Rioja. (La Rioja) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

    11,63 $
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