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Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección
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Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección
Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay
Apellation de l'origine: D.O. Navarra
Zone d'élaboration: Navarra
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Chardonnay
D.O. Navarra (Navarra)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección est un vin blanc élaboré par Bodegas Castillo de Monjardín à Villamayor de Monjardín,  D.O. Navarra.

 

Bodegas Castillo de Monjardín se trouve dans la partie centrale de Navarre au pied des Pyrénées. C’est une région privilégiée pour la viticulture, et fortement influencée par l'histoire récente et la culture française qui contribuent à la tradition lors de l’élaboration de leurs vins avec des variétés comme le Chardonnay, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon.

Bodegas Castillo de Monjardín dispose de 220 hectares de vignes situées à environ 700 mètres d’altitude sur les pentes ensoleillées et rafraîchies par le « Cierzo », un vent fort et froid caractéristique de cette région, et de 15 à 70 ans.

Tous les vins sont élaborés avec des raisins provenant des propres domaines, avec une fermentation contrôlée et un élevage dans des fûts de chêne français et américain. La combinaison des meilleures méthodes traditionnelles avec l'innovation des dernières techniques viti-vinicoles ont le but d’obtenir des vins de haute qualité qui représentent la terre où ils sont nés.  

 

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección est un vin fait à partir de Chardonnay 100 % du domaine Azqueta, situé à 650 mètres d'altitude et de 25 ans d’âge. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des fûts de chêne français où il reste 6 mois. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.

 

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección est un vin mûr, soyeux et équilibré. Il ressort pour son équilibre entre la structure et la fraîcheur.

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Plats fumés, Poisson blanc au four, Riz avec du poisson, Risottos

Notations

  • Decántalo 90
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Navarra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Navarra

Cave Bodegas Castillo de Monjardín

Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

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