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Castello Monaci Primitivo Piluna

Castello Monaci Primitivo Piluna
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Une bouffée d'air méditerranéen

Castello Monaci Primitivo Piluna
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Primitivo
Apellation de l'origine: IGT Salento
Zone d'élaboration: Les Pouilles
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Primitivo
IGT Salento (Les Pouilles)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Castello Monaci Primitivo Piluna

Castello Monaci Primitivo Piluna est un vin rouge issu du cépage Primitivo. Il est produit par la cave Castello Monaci dans la IGT Salento (Pouilles).

La cave Castello Monaci construite à côté d'un château à Salermo et située dans le fameux « talon de la botte » , allie la modernité aux racines profondes. D'une part, la cave mise sur les cépages autochtones et sur le tuf typique de la région et, d'autre part, elle recherche la technologie la plus moderne pour obtenir une précision maximale tant dans le vignoble que dans la cave.

Castello Monaci Primitivo Piluna provient des vignes qui entourent l'ancien château de Monaci. Plantés sur des sols d'argile sèche, de gravier volcanique et de pierre calcaire, les raisins bénéficient des températures élevées du soleil et des vents de la mer Adriatique et Ionienne. Une culture durable certifiée par la société internationale DNV-GL y est pratiquée. La récolte se fait manuellement pendant la nuit pour garantir la qualité des baies.

Les raisins du Castello Monaci Primitivo Piluna sont vinifiés dans de petites cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ils sont ensuite vieillis pendant 6 mois : 75% dans des cuves en acier inoxydable et 25% dans des fûts de chêne français utilisés pour la deuxième et troisième fois.

Compte tenu du fait que Piluna désigne un ancien récipient utilisé pour stocker du vin, le Castello Monaci Primitivo Piluna est un vin rouge qui s’identifie à une région méditerranéenne de grande tradition viticole.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Fromage sec, Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Castello Monaci Primitivo Piluna

Castello Monaci Primitivo Piluna 2017 est un vin rouge concentré aux arômes larges de fruits noirs mûrs et aux notes d'herbacées méditerranéennes, de poivre et de vanille. La bouche est ferme, ronde et équilibrée avec des notes de fruits noirs et de réglisse.
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
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    01/07/20 Castello Monaci Primitivo Piluna 2018 Parfait fruité, belle robe un plaisir en bouche
  •  
    05/06/20 Castello Monaci Primitivo Piluna 2018 Vin très agréable et fruité
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    Apellation de l'origine IGT Salento

    Cave Castello Monaci

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