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Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia

Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia
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Vegan Naturelle
Vegan Naturelle
Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia
Vin orange Macération pelliculaire. 12 mois en amphores.
Variété: Chardonnay,  Malvasía,  Sauvignon Blanc,  Traminer
Apellation de l'origine: IGP Toscana
Zone d'élaboration: Toscane
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin orange Macération pelliculaire. 12 mois en amphores.
Variété: Chardonnay,  Malvasía,  Sauvignon Blanc,  Traminer
IGP Toscana (Toscane)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia

Le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est un vin blanc naturel ayant macéré avec les peaux. Il est élaboré à partir de Chardonnay, deTraminer, de Sauvignon Blanc et de Malvoisie. Produit par Castello dei Rampolla, il appartient à l’IGP Toscano.

Castello dei Rampolla est un domaine de 100 acres situé à Panzano, dans la région du Chianti, en Toscane. Il appartient à la famille Di Napoli Rampolla depuis le début du XVIIIème siècle. Le domaine travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 1994. Il souhaite élaborer de grands vins, reflétant à la fois la philosophie de la cave et leur provenance.

Le raisin utilisé pour produire le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est issu de différentes parcelles, qui s’étendent sur deux hectares de vignoble au total. On vinifie ce vin depuis 1982, mais la famille le destinait autrefois purement à un usage privé.

Pour vinifier le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia, on fait macérer les peaux de raisin avec le moût dans des amphores en terre cuite pendant près de 10 jours. Ce vin blanc est en partie élaboré comme la plupart des vins rouges. On appelle également ces types de vins des vins oranges. Le vin subit un élevage dans ces mêmes amphores durant un an, puis il repose 3 mois en bouteille environ avant d’être mis sur le marché.

Le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia est un vin blanc ayant subi une fermentation avec les peaux et un élevage en amphore d'une année. Ce vin atypique, complexe et volumineux ne laisse personne indifférent.
Servir à 10.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Plats fumés, Riz moelleux

Rapport de dégustation Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia

Le Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia 2017 présente des arômes de raisins secs, d'abricots, de pomme et de pêche. En bouche, on y distingue des rappels d’arômes de raisins secs, ainsi que des touches de miel. Structurée et équilibrée, elle offre une acidité agréable.

Notations

  • Decántalo 94
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