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Castell de Raimat Merlot

Castell de Raimat Merlot
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Castell de Raimat Merlot
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts sur lies.

Millésimes disponibles Castell de Raimat Merlot

  • Castell de Raimat Merlot 2014
    9,20

    -10% 10,25 €

  • Castell de Raimat Merlot 2014
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Caractéristiques de Castell de Raimat Merlot

Castell de Raimat Merlot est un vin rouge écologique de la D.O. Costers del Segre élaboré par la cave Raimat.

Castell de Raimat Merlot comme son nom l'indique est un vin confectionné à partir d'une seule et même variété de Merlot.

Les grains de Castell de Raimat Merlot sont cultivés en respectant des principes écologiques. Les vignobles de la cave possèdent le certificat CCPI (Consejo Catalán de Producción Integrada).

 

La vendange est réalisée durant la nuit pour conserver au mieux les arômes des fruits mûrs.

 

La production de Castell de Raimat Merlot commence par une fermentation alcoolique avec ses peaux à une température de 28ºC. Durant ce processus, on effectue des remous pour extraire toutes les qualités des grains.

Par la suite, le vin repose dans des barriques où il subit une fermentation malolactique, pour finalement reposer entre 12 et 15 mois.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromage semi-affiné, Champignons, Volaille, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Viandes rouges en sauce, Aubergines farcies, Légumes

Rapport de dégustation Castell de Raimat Merlot

A l'oeil

Couleur grenat intense avec des reflets rubis. 

Au nez

Grande intensité aromatique avec des prédominances de fruits rouges mûrs combinées avec des notes sucrées, toastées et épicées.

En bouche

Agréable et savoureux. Des passages frais et fruités avec des notes variétales. Des tanins ronds et bonne acidité. Fin longue et persistante. 

A l'oeil

Belle couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Brillant et transparent. 

Au nez D’une intensité élevée. Des arômes expressifs et charnus de prunes et compote de fruits. Arômes de maturité qui rappellent ceux du chocolat et des olives noires. Un arôme propre et intense. 

En bouche

C’est un vin rouge avec une entrée élégante et une mise en bouche appréciable grâce à sa douceur. On peut ressentir à nouveau des arômes de fruits mûrs et ceux variétales. Agréable avec des touches d’acidité ce qui lui confère une certaine fraîcheur. Une fin longue et persistante. 

A l'oeil Belle couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Brillant et transparent. Au nez Arômes nasaux de haute intensité. Il montre des notes expressives et charnues de prunes et de compote de fruit. Les arômes fournis pendant l'élevage nous rappellent de chocolat, d'épices comme le poivre et d'olives noires. Un arôme propre et intense. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant à l'attaque et avec un passage en bouche agréable grâce à sa rondeur. Les arômes de fruit mûr sont encore perçus, cette fois-ci accompagnés des arômes variétaux. On perçoit une touche d'acidité agréable qui lui donne de la fraîcheur. Finale longue et persistante.

Notations

  • Decántalo 89

Notes des millésimes de la A.O. Costers del Segre

2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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A.O. Costers del Segre

Cave Raimat

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de la D.O. Costers del Segre

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    • Peñin 90
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    Gotim Bru 2014

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    9,50
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    Castell de Raimat Syrah 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

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    • Peñin: 90
    Onra 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta.

    Lagravera Costers del Segre
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  • Cérvoles Colors 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15
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    Cérvoles Colors 2014

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    Cérvoles Costers del Segre
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  • Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre.

    10,75
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    Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre.

    Raimat Costers del Segre
    6x
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La cave Codorniu Raimat du groupe est en Raimat au sein de l'Costers del Segre DO. La cave a une vaste vignoble d'environ 2245 ha. étant un important écologique et la recherche de vin. Les excellentes conditions climatiques ainsi que les recherches menées par eux peuvent entraîner des vins de grande qualité. Plusieurs variétés sont cultivées parmi lesquelles: Macabeo, Xarel.lo, Parellada Cardonnay, cabernet sauvignon et merlot, entre autres.

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  • Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre.

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    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

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