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Castell de Raimat Cabernet Sauvignon

Castell de Raimat Cabernet Sauvignon
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Castell de Raimat Cabernet Sauvignon
Vin rouge Réserve.

Millésimes disponibles Castell de Raimat Cabernet Sauvignon

  • Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2014
    6x
    10,20 €/u
    10,75

  • Castell de Raimat Cabernet Sauvignon 2014
    10,75
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Caractéristiques de Castell de Raimat Cabernet Sauvignon

Castell de Raimat Cabernet Sauvignon est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par Raimat. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’une monoculture de Cabernet Sauvignon.

Les grains utilisés par Castell de Raimat Cabernet Sauvignon proviennent de vignes propres de la cave traitées de manière intégrée, tel que le garantit le label du Conseil Catalan de Production Intégrée (CCPI).

Les grains, une fois arrivés en cave, fermentent avec leurs peaux durant 10 jours dans des tines d’acier inoxydable.

Ce processus est organisé entre 25ºC et 28ºC de température. De plus, durant ce temps, on effectue plusieurs remontages.

Après la fermentation alcoolique, le moût de Castell de Raimat Cabernet Sauvignon réalise ensuite une fermentation malolactique.

Finalement, Castell de Raimat Cabernet Sauvignon vieillit durant près de deux ans dans des barriques seminouvelles de chêne américain de Virginie.

Pour finir, Castell de Raimat Cabernet Sauvignon repose 6 mois de plus en bouteille avant d’être lancé sur le marché.

Le domaine de la cave Raimat date de 1918. Joan Rubió i Bellver, qui a été le disciple d’Antoni Gaudí, a été le premier à créer le projet de construire un domaine en béton armé en Espagne. Ce dernier a même été qualifié de “cathédrale du vin”.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées, Pâtes avec de la sauce de viande, Légumes secs, Ragoûts, Rôtis, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Castell de Raimat Cabernet Sauvignon

A l'oeil Couleur rouge foncée et brillante, de couche moyenne. Au nez L'onctuosité des touches de lait et des épices douces entoure les notes expressives de fruits rouges, frais et mûrs. Ses notes grillées élégantes, ses notes de poivrons et les nuances subtiles et sucrées de cacao forment un fond complexe. En bouche Un vi rouge de Costers del Segre très équilibré et très agréable. Il est doux à l'attaque et son passage en bouche est intense et très savoureux. Les notes perçues dans le nez deviennent très expressives. Il montre une bonne acidité et des tanins perceptibles mais agréables. Bonne finale avec une persistance plus grande que lors des millésimes précedantes.
A l'oeil Couleur rouge foncée intense et brillant. Couche moyenne. Au nez Très bonne intensité aromatique avec toute sorte d'arômes de fruits rouges : mûres, myrtilles, fraises, groseilles, baies... tous entourés de notes de lait, de vanille, de grillé, de poivre et de chocolat. En bouche Doux et agréable à l'attaque. Son passage en bouche est frais, avec beaucoup de notes de fruits rouges parmi les arômes de cacao, café, épices, pâtisseries,... Vin très savoureux, aux tanins raffinés, pas totalement intégrés, qui lui donnent un certaine astringence. Bonne finale.
A l'oeil Transparente.Color et le rouge vif avec des carreaux de miroir qui révèlent un passage par l'intermédiaire de son canon. Au nez Des arômes intenses de fruits rouges et de chocolat. En bouche Opulent en bouche avec des arômes de fruits des bois mêlé à des notes de chocolat et de café proviennent de vieillissement.

Notations

  • Decántalo 85
  • Peñin 87
  • Decántalo 83
  • Peñin 88
  • Decántalo 79
  • Peñin 88

Notes des millésimes de la A.O. Costers del Segre

2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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A.O. Costers del Segre

Cave Raimat

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de la D.O. Costers del Segre

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    Naltres 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 8 mois dans différents récipients et 9 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Touriga Nacional.

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  • Cristiari d'Alós 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne des Balkans. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Merlot.

    • Decántalo 89
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    9,85
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    • Decántalo: 89
    Cristiari d'Alós 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne des Balkans. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Merlot.

    Vall de Baldomar Costers del Segre
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  • Castell de Raimat Syrah 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    9,90
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    Castell de Raimat Syrah 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    Raimat Costers del Segre
    6x
    9,40 €/u
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  • Onra 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta.

    • Peñin 90
    10,15
    6x
    9,60 €/u
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    • Peñin: 90
    Onra 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta.

    Lagravera Costers del Segre
    6x
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  • Cérvoles Colors 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15
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    Cérvoles Colors 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    Cérvoles Costers del Segre
    6x
    9,60 €/u
    10,15
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  • Vilosell 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Ull de Llebre.

    • Decántalo 92
    • Peñin 90
    10,95
    6x
    10,40 €/u
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    • Decántalo: 92
    • Peñin: 90
    Vilosell 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Ull de Llebre.

    Tomás Cusiné Costers del Segre
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  • Alges 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    11,50
    6x
    10,95 €/u
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    Alges 2012

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    Clos Pons Costers del Segre
    6x
    10,95 €/u
    11,50
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  • Castell del Remei Oda 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    11,80
    6x
    11,20 €/u
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    Castell del Remei Oda 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    Castell del Remei Costers del Segre
    6x
    11,20 €/u
    11,80
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  • Siós Cau del Gat 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Costers del Sió. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    13,10
    6x
    12,45 €/u
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    Siós Cau del Gat 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Costers del Sió. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    Costers del Sió Costers del Segre
    6x
    12,45 €/u
    13,10
La cave Codorniu Raimat du groupe est en Raimat au sein de l'Costers del Segre DO. La cave a une vaste vignoble d'environ 2245 ha. étant un important écologique et la recherche de vin. Les excellentes conditions climatiques ainsi que les recherches menées par eux peuvent entraîner des vins de grande qualité. Plusieurs variétés sont cultivées parmi lesquelles: Macabeo, Xarel.lo, Parellada Cardonnay, cabernet sauvignon et merlot, entre autres.

Autres vins de la cave Raimat

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    6x
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    Ànima de Raimat Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah.

    Raimat Costers del Segre
    6x
    6,90 €/u
    7,25
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  • Castell de Raimat Merlot 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Merlot.

    -10% 10,25 €
    9,20
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    Castell de Raimat Merlot 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Merlot.

    Raimat Costers del Segre
    -10% 10,25 €
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  • Castell de Raimat Syrah 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    9,90
    6x
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    Castell de Raimat Syrah 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

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    6x
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  • Raimat Vallcorba 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    15,30
    6x
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    Raimat Vallcorba 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    Raimat Costers del Segre
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