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Castaño Monastrell Ecológico

Castaño Monastrell Ecológico
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Écologique
Écologique
Castaño Monastrell Ecológico
Vin rouge Jeune.

Millésimes disponibles Castaño Monastrell Ecológico

  • Castaño Monastrell Ecológico 2016
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  • Castaño Monastrell Ecológico 2016
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  • Castaño Monastrell Ecológico 2015
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Caractéristiques de Castaño Monastrell Ecológico

Castaño Monastrell Ecológico est un vin rouge écologique de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño.  Ce vin utilise la variété la plus cultivée de la zone, la Monastrell.

Provenant de vignobles que n'atteignent même pas le quart de siècle et se situent à une altitude d'environ 750 mètres, le raisin se cultive par une taille courte et est traité en gobelet. Les sols sont pierreux et calcaire, la densité de plantation est d'environ 1600 cépages par hectares et le rendement approche 3500 kilos aussi par hectares. 

Le raisin de Castaño Monastrell Ecológico, après avoir été récolté et transporté jusqu'à la cave, fermente -à 28 degrés de température- et macère pendant 10 jours. Postérieurement il fermente -de forme malolactique- dans de dépôts d'acier inoxydable. Castaño Monastrell Ecológico se filtre, bein qu'il ne se stabilise pas, avant d'être embouteillé et commercialisé.

Castaño est spécialisé dans l'élaboration de la Monastrell. Ce fut la première cave de Yecla qui a décidé d'embouteiller ses produits et actuellement, après plus de 65 ans d'existence, son grand atout est l'exportation: 90% de ses vins se vendent à l'étranger, spécialement aux Etats Unis.
Alcool: 14.0%
Servir à 14ºC
Mariage
Poulet rôti, Poulet à la menthe, Poulet à l'étouffée, Champignons, Chair blanche

Notations

  • Peñin 87

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Yecla

2008 Bon
2007 Bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
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A.O. D.O. Yecla

Cave Castaño

Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.

Autres vins de la D.O. D.O. Yecla

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    Barahonda Monastrell 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

    Barahonda D.O. Yecla
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  • Barahonda Carro 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    5,50
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    Barahonda Carro 2016

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Tempranillo et Syrah et Merlot.

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  • Castaño Monastrell 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

    • Peñin 89
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    • Peñin: 89
    Castaño Monastrell 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Castaño Monastrell Ecológico 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Hécula 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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    Hécula 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Barahonda Crianza 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Petit Verdot et Syrah.

    • Parker 88
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    • Parker: 88
    Barahonda Crianza 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Petit Verdot et Syrah.

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  • Barahonda Organic 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

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    Barahonda Organic 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

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  • Barahonda Barrica 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

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    Barahonda Barrica 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Barahonda. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

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  • Solanera 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Garnacha Tintorera.

    • Parker 92
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    • Parker: 92
    Solanera 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Garnacha Tintorera.

    Castaño D.O. Yecla
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Depuis sa création en 1950, Bodegas Castaño se consacra à une imparable recherche de la qualité pour chacun de ses vins. Située dans l'Appellation d'Origine Yecla, elle cultive plusieurs variétés de raisin, parmi lesquels on retrouve le Monastrell, cépage phare de cette cave.

Autres vins de la cave Castaño

  • Castaño Monastrell 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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    • Peñin: 89
    Castaño Monastrell 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Castaño Monastrell Ecológico 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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    Castaño Monastrell Ecológico 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Hécula 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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    Hécula 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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  • Solanera 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Garnacha Tintorera.

    • Parker 92
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    Solanera 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell et Garnacha Tintorera.

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  • Castaño Colección Cepas Viejas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell.

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    Castaño Colección Cepas Viejas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Monastrell.

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  • Santa 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla.

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    Santa 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla.

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  • Castaño Casa Cisca 2011

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Castaño. Région d'élaboration: D.O. Yecla. Cépages utilisés: Monastrell.

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