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Casa de la Ermita Petit Verdot

Casa de la Ermita Petit Verdot
4.77/5.00 sur 547 avis clients
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Casa de la Ermita Petit Verdot
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

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Caractéristiques de Casa de la Ermita Petit Verdot

Un vin rouge de cépage très sérieux, issu d'une préparation minutieuse. Avec chaque nouveau millésime ce vin est réaffirmé comme l'un des vins avec une meilleure expression du Petit Verdot. Il passe par une fermentation malolactique en barriques de chêne américain et français pendant 12 mois et il repose dans les mêmes barriques. On recommande d'aérer ce vin une heure avant de le servir. Un vin pour le déguster au cours des deux prochaines années.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Ragoûts, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Petit gibier, Fromage sec, Gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Casa de la Ermita Petit Verdot

A l'oeil Vin rouge cerise foncée aux reflets grenat. Un vin très lumineux, de couche haute et aux larmes denses. Au nez Sur un fond de notes balsamiques et nuances d'herbes aromatiques, on remarque un grand éventail de notes d'épices fournies par le chêne (vanille, cannelle et poivre), arômes de tabac intense et touches de chocolat et de café qui se mêlent avec quelques bonnes notes crémeuses. Mais ce qui attire notre attention sont les notes intenses de fruits principalement noirs, mûrs et frais, qui deviennent très expressives et enveloppent les autres arômes. En bouche Dans la bouche, il est très savoureux et mûr. Ses notes concentrées de fruits mûrs dominent un passage en bouche enveloppé dans une texture très crémeuse et dans des arômes grillés puissants. Un vin avec des notes balsamiques fraîches, une bonne acidité et des tanins mûrs. Finale très longue.  Un vin de Jumilla pour en profiter en toute occasion.
A l'oeil Couleur cerise intense aux bords grenat très sombres. Un vin très lumineux aux larmes agréables. Au nez Grande intensité aromatique dominée par les notes de fruits noirs mûrs accompagnés de touches de lait, d'épices douces et piquants et de subtiles notes d'herbes aromatiques. En bouche Vin rouge de Jumilla savoureux et concentré avec un passage en bouche long et très soyeux. Ses notes de fruits noirs mûrs et ses aròmes herbacés dominent le palais. Ses tanins sont marqués mais agréables. Il a une bonne acidité et une finale persistante qui laisse un léger arrière goût amer, typique de la variété.
A l'oeil Purple-marron. L'intensité de la couleur est si élevé qu'il est opaque.
Au nez Arômes de prunes, mûres, écorces d'orange et de la maturité de perception de fleurs de lavande. Étonnamment haute intensité aromatique. Caractère exotique. En bouche La première sensation est Melosa, le cœur de la bouche est dominée par la concentration de fruits noirs mûrs, puissant et complexe structure tannique. Légère amertume fin, caractéristique de la variété avec une longue et intense arrière.

Notations

  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Peñin 87
  • Decántalo 89

Notes des millésimes de D.O. Jumilla

2016 Très bon
2015 Bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Hervorragend
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
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