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Carmes de Rieussec

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Le second vin du Château Rieussec

Carmes de Rieussec
Vin doux Fermenté en barrique.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
Apellation de l'origine: AOC Sauternes
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin doux Fermenté en barrique.
Variété: Sauvignon Blanc,  Semillon
AOC Sauternes (Bordeaux)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré

Caractéristiques de Carmes de Rieussec

Carmes de Rieussec est un vin doux fermenté en fût et élaboré par le Château Rieussec dans l’AOC Sauternes (Bordeaux) avec les cépages sauvignon blanc et sémillon.

 

 

Depuis que le Domaine de Rieussec a été confisqué aux moines carmélites au XVIIIème siècle, il a changé de propriétaire à plusieurs reprises. Mais en 1984, lors de son acquisition par le Domaine Barons de Rothschild, une série de règles rigoureuses ont été mises en œuvre pour exprimer au mieux le potentiel d'un terroir d'exception : Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac.

 

 

Carmes de Rieussec provient d’un vignoble de 93 hectares situé entre Fargues et Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols graveleux, avec des dépôts sédimentaires. La récolte est réalisée manuellement et, lorsqu'elle est réalisée en plusieurs fois, elle peut durer entre un mois et demi et 2 mois.

 

 

Une fois que le raisin du Carmes de Rieussec a été délicatement sélectionné, la fermentation commence dans des fûts en bois. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois.

 

 

Nommé d'après les religieux carmélites qui résidaient dans ce domaine au XVIIIème siècle, Carmes de Rieussec est le second vin de cette prestigieuse cave. Un vin à la palette aromatique intense et variée et à la bouche ample et généreuse. Une douce bénédiction !

 

 

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Foie, Fromage bleu

Rapport de dégustation Carmes de Rieussec

Carmes de Rieussec 2014 est un vin doux au nez complexe de fruits très mûrs, de fleurs d'acacia, avec des notes de miel et de bois. En bouche, il est dense, onctueux et généreux. Un vin avec des saveurs de fruits compotés et une finale ample dégageant une saveur d’amande.

Notations

  • Parker 90
  • Suckling 91
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Cave Château Rieussec

Autres vins de la cave Château Rieussec

  • Château Rieussec 2011

    Vin doux Vieillissement sous bois. Cave: Château Rieussec. AOC Sauternes Premier Cru Classe. (Bordeaux) Variété: Sauvignon Blanc, Muscadelle et Semillon.

    • Parker 95
    • Winespectator 96
    • Suckling 96-97
    • Decanter 93
    73,96 $
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