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Cara Nord Garrut

Cara Nord Garrut
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Cara Nord Garrut
Vin rouge Barrique. 6 mois en amphores et 6 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Garrut
Apellation de l'origine: D.O. Conca de Barberà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Cara Nord
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Barrique. 6 mois en amphores et 6 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Garrut
Cave: Cara Nord
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Cara Nord Garrut

Cara Nord Garrut est un vin rouge élaboré par la cave Cara Nord à Vilosell (Tarragone), D.O. Conca de Barberà.

 

Cara Nord est un projet né en 2012 de la main de Tomàs Cusiné, Xavier Cepero et Eric Solomon, 3 amis qui se connaissent depuis plus de 20 ans et partagent un long parcours dans le monde du vin.

Cara Nord est une jeune cave qui croit que le lieu d'origine, la vigne, le climat, le sol et la main des gens qui travaillent sont décisifs pour obtenir une personnalité unique pour chaque vin. Pour cela, ils travaillent avec des vignobles entourés de hauts sommets et de forêts appartenant au Parc Natural de les Muntanyes de Prades et au Parc Natural del Bosc de Poblet. Ces vignobles sont isolés à environ 800 mètres d’altitude, plantés sur des sols pauvres d'ardoise et argilo-calcaire avec des affleurements rocheux, des falaises et des montagnes.

Le climat est continental méditerranéen et il se caractérise par des hivers très froids et des étés très courts. Les températures froides ralentissent l'accumulation de sucres, en préservant l'acidité et en fournissant des grappes très expressifs et fruités.

 

Cara Nord Garrut est un vin fait à partir de la variété locale Garrut (Monastrell) de leurs propres vignobles.

Une fois vendangé, il réalise une vinification traditionnelle et fermente avec les peaux à une température contrôlée. Finalement il est vieilli pendant 6 mois, 50 % en fûts de chêne français usés de 500 litres et le reste en amphores de 500 litres.

 

Cara Nord Garrut est un vin intense, élégant et frais. Ce particulier élevage contribue à stabiliser le vin sans ajout de saveurs qui masquerait son délicieux fruit.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Viandes rouges grillées, Steak tartare, Charcuterie, Fromage de brebis

Notations

  • Peñin 89
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Conca de Barberà

2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Conca de Barberà

Cave Cara Nord

Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.

Autres vins de D.O. Conca de Barberà

  • Coll del Sabater 2019

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  • Pólvora 2018

    Vin rouge Barrique Écologique. 3 mois dans des foudres. Cave: Vins de la Memòria. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Trepat

    21,81 $
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  • Pólvora 2019

    Vin rouge Barrique Écologique. 3 mois dans des foudres. Cave: Vins de la Memòria. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Trepat

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    6x
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  • La Llopetera 2019

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    26,21 $
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  • Grans Muralles 2015

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    • Parker 93+
    • Decanter 95
    151,24 $
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Imágenes y situación D.O. Conca de Barberà

Cara Nord est un jeune domaine viticole située dans la Sierra de Prades, une montagne située au sud de la Catalogne, une partie connu sous le nom de la Cordillère Prélittoral Catalane. Le nom de la cave se réfère à l'endroit où est planté leur vin: la face nord de la Sierra de Prades.
Ses caractéristiques,  sa tradition viticole et son histoire, ont inspiré ce nouveau projet. Ces vins de montagne avec leurs raisins plantés en altitude, supportent des conditions climatiques difficiles.

Autres vins de la cave Cara Nord

  • Cara Nord Negre 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Cara Nord. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Syrah, Garrut et Garnacha Tinta.

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  • Mineral del Montsant 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Cara Nord. D.O. Montsant. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Cara Nord Trepat 2017

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. 10 mois dans des inox tines. Cave: Cara Nord. D.O. Conca de Barberà. (La Catalogne) Variété: Trepat

    • Peñin 90
    15,33 $
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    14,54 $/u
    -5%
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Imágenes y situación Cara Nord

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