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Caorunn Gin

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Caractéristiques de Caorunn Gin

Caorunn est un gin artisanal qui s'élabore dans la distillerie Balmenach Distillery par petits lots contrôlés. Pour sa production, on utilise de l'eau pure écossaise des sources environnantes, des ingrédients celtes traditionnels et de l'alcool de grain pur, au lieu d'une mélasse comme il est courant de faire.
Le grain est vaporisé dans une chambre en cuivre des années 20 avec une capacité de quatre plateaux. Les ingrédients botaniques se propagent à l'intérieur, ce qui fait que la vapeur d'alcool du grain fusionne avec elles, imprégnant ses arômes et ses saveurs.
Les plantes botaniques qui constituent la recette sont le genévrier, la coriandre, l'écorce de citron, la racine d'angélique et du casia. À ces ingrédients classiques, on en mélange d'autres d'origine celte : bruyère, dent de lion, mirto, baies de sorbier et pomme Coul Blush. Pour souligner ses saveurs rafraîchissante, on vous recommande de le servir avec une rondelle de pomme rouge.
Alcool: 41.8%

Rapport de dégustation Caorunn Gin

A l'oeil Propre et cristalline. Au nez Il présente un arôme frais d'agrume et de fleur, subtilement épicé et aromatisé. En bouche En bouche, il est propre, frais, doux et rempli d'arômes. Il a beaucoup de corps. La finale perdure et est rafraîchissante bien que légèrement sèche.
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