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Cantos de Valpiedra

Cantos de Valpiedra
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Cantos de Valpiedra
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tempranillo
Zone d'élaboration: D.O.Ca. Rioja
Alcohol: 13.0%

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Millésimes disponibles Cantos de Valpiedra

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Caractéristiques de Cantos de Valpiedra

Cantos de Valpiedra est un vin rouge de la Rioja, produit par la cave Finca Valpiedra. La cave dispose de 80 hectares de vignes nichées dans un méandre de l'Ebre, entre les villes de Cenicero et Fuenmayor, en Rioja Media.

Cantos de Valpiedra est 100% fabriqué à partir de Tempranillo de la Valpiedra Finca. Le développement de Cantos de Valpiedra commence par une récolte manuelle au cours de la troisième semaine de Septembre. Une fois dans la cave, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il subit plus tard une macération pendant 14 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Mélange de salades, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Rôti d'agneau, Volaille, Charcuterie, Légumes secs, Fromage semi-affiné, Cuisinés, Gibier à plumes, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Cantos de Valpiedra

Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOCa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
A l'oeil

Pourpre intense aux reflets violets. Larme abondante et légèrement teinté.

Au nez

Grande intensité aromatique, marqué fruits noirs mûrs avec des notes minérales, de pain grillé et d'épices. Équilibré et intense.

En bouche

Très frais, doux et soyeux. Tanins fins et une acidité bien équilibrée. Final persistant avec des notes de minéraux.

A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Une robe propre et brillante. Des larmes de descente uniforme et légèrement teintées. Au nez Nez d'une intensité aromatique élevée, très équilibrée. Prédominance d'arômes de fruits noirs mûrs, et d'agréables notes toastées, vanillées, et de toffee. Un fond de notes minérales. En bouche La bouche de ce nouveau millésime est aussi reconnue pour son intense fraîcheur donnée par une magnifique acidité qui lui donne une belle structure. Un vin rouge avec une attaque ample, et un passage juteux. Tanins très fins et polis. Une fin avec des rappels amers et des notes minérales de bonne persistance.
A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Il est propre et brillant. Une larme de chute uniforme et légèrement tintée. Au nez Au nez, il est propre, d'intensité aromatique élevée, très équilibré, dans laquelle prédominent des fragrances de fruits noirs mûrs, agréablement toastées, de vanille et de caramel. Un fond avec des rappels minéraux. En bouche En bouche, ce millésime s'est fait remarqué pour son intense fraîcheur due à une magnifique acidité qui lui confère, de plus, une bonne structure. Un vin rouge d'entrée ample avec un rappel juteux. Des tanins très fins et peaufinés. Fin avec des saveurs amères importantes et des notes minérales de bonne persistance.
A l'oeil Un vin de couche haute, à la couleur rouge-rubis presque cerise et aux reflets violets. Il s’agit d’un vin propre et lumineux. Ses larmes denses et uniformes, tâchent le verre lorsqu’elles tombent. Au nez Bonne intensité aromatique, bien équilibrée. Ses notes de fruits noir mûrs, et ses touches grillées, de vanille et de toffee sont affichées sur un fond minéral frais et élégant. En bouche Dans la bouche, ce vin ressort par son intense fraîcheur, fournie par une acidité merveilleuse qui lui donne aussi une bonne structure. Il est chaleureux et enveloppante à l’attaque et son passage en bouche est bon et juteux, aux tanins très fins et polis. Sa finale montre une touche amère et minérale qui lui donne une grande élégance à l'ensemble.
A l'oeil Couleur rouge cerise avec des bords bleuâtre, presque violets. Ses larmes abondantes et denses teignent le verre. Au nez Arômes très intenses et équilibrés. Ses notes de fruits noirs très mûrs, sont très expressives, intenses et profondes. Lorsqu'il s'ouvre, des bonnes notes grillées fournies pendant l'élevage, les épices douces (vanille) et les notes de tabac sont aussi perçues sur un fond minéral marqué. En bouche Vin très bon, puissant et enveloppant à l'attaque. Son passage en bouche est soyeux et onctueux. Les notes de fruits savoureuses et gourmandes sont perçues ensemble avec une touche de pain grillé. Son excellente acidité lui donne une grande fraîcheur. Ses tannins sont souples et doux. Sa longue finale rappele de la minéralité typique des vignoble dont il provient. Cantos de Valpiedra est un vin élégant et séduisant.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense et brillant de couche moyenne et aux larmes lentes. Au nez Nez complexe et très agréable. Ses notes expressives de fruits mûrs sont dégagées avec des arômes intenses fournis par le bois (grillé, crémeux et fumé) ensemble avec une touche d'épices complexes, plutôt sucrées (vanille, tabac et chocolat). Des notes florales élégantes arrondissement l'ensemble. En bouche Vin avec une bonne charge de fruits au passage en bouche doux, soyeux et onctueux. Très savoureux et délicieux. Bonne acidité qui lui donne un grand degré de fraîcheur. Tannins agréable. Bonne finale aux sensations sucrées (cacao, vanille) et avec une touche balsamique. Un vin rond, très séduisant, qui invite à profiter du vin et du moment.
A l'oeil

Couleur cerise intense avec des bords bleus. Vin brillant, aux larmes riches et denses.

Au nez Vin très aromatique avec des arômes de fruits noirs qui predominent sur des notes minérales et une touche florale accompagnée de souvenirs de crème fournis par le chêne.
En bouche Ce vin de Rioja est fort à l'attaque avec un passage en bouche sucré et gras. Vin frais, bien équilibré et avec des tanins fins. Finale longue avec des souvenirs de minéraux et bon bois. 

Notations

  • Atkin 92
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Peñin 92
  • Winespectator 90
  • Decántalo 89
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 87
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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