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Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica
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L'un des vins blancs les plus emblématiques du Portugal

Campolargo Arinto Barrica
Vin blanc Barrique.
Variété: Arinto
Apellation de l'origine: DOC Bairrada
Zone d'élaboration: Beiras
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Barrique.
Variété: Arinto
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica est un vin blanc monovarietal élaboré à partir du cépage Arinto par la cave Campolargo dans la DOC Bairrada,à Beiras (Portugal).

Campolargo est une cave familiale située dans la région de Beiras (Portugal) qui a commencé à produire le Martinho Campolargo avec des pratiques qui, à l'époque, semblaient très étranges, telles que vinifier séparément les raisins rouges et les raisins blancs. À l'heure actuelle, la IIIème et la quatrième générations continuent de travailler dans le vignoble et dans la cave en poursuivant la philosophie de leur grand-père. Ils allient la méthodologie traditionnelle aux nouveautés œnologiques.

Campolargo Arinto Barrica provient de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires typiques avec un mélange de sable. Ils bénéficient d'un climat avec des influences de l’Atlantique et sont cultivés selon une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques. La vendange se fait manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Dans la cave, la construction permet d'utiliser la force de gravité tout au long du processus de vinification, de l'entrée du raisin au pressurage final. Le raisin est d'abord complètement pressé et décanté. Ensuite, Campolargo Arinto Barrica fermente spontanément dans des fûts usagés et sans contrôle de la température avec un bâtonnage.

Campolargo Arinto Barrica est l'une des meilleures interprétations du cépage indigène Arinto. Ce vin incroyablement concentré, laissant une agréable saveur en bouche, est aujourd'hui considéré comme l'un des vins blancs les plus emblématiques du Portugal.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes grillés, Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Campolargo Arinto Barrica

Campolargo Arinto Barrica est un vin blanc aromatique avec des notes de fruits confits, un soupçon de miel et des touches fumées. En bouche, il présente une acidité citrique et un léger goût de pamplemousse amer.
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Apellation de l'origine DOC Bairrada

Cave Campolargo

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