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Cair

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Cair
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Cair

  • Cair 2011
    6x
    17,48 $/u
    18,34 $

  • Cair 2011
    18,34 $
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    17,48 $/u
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Caractéristiques de Cair

Cair est un vin rouge produit dans l'A.O.C Ribera del Duero par les Bodegas Dominio de Cair. La cave Dominio de Cair fut construite par la famille Luis Cañas à La Aguilera, après avoir cherché longtemps un site parfait pour s'installer dans la Ribera del Duero, pour élaborer des vins de la plus haute qualité.
Cair est un monovariétal du cépage Tinto Fino provenant de vignes vieilles, dont quelques unes centenaires. C'est un vignoble de très faible production cultivé avec beaucoup de respect par la famille Cañas.
Le raisin est vendangé de façon manuelle et est transporté jusqu'à la cave en petite caisses pour le maintenir en parfait état. Une fois dans la cave, il est soumis à une double sélection. Tout d'abord des grappes, puis des grains parfaits.
L'élevage est réalisé durant 14 mois en barriques neuves de chêne français et américain.
Le 2010 est le troisième millésime de Cair, une courte vie mais déjà pleine de distinctions.
Son premier millésime déjà avait été primé comme Meilleur Vin de Haute Expression aux prix Envero (2011), et le second comme Meilleur Élevage, également aux prix Envero (2012), ou comme Meilleur Vin de la Ribera del Duero lors du prestigieux concours International Wine Challenge.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôti de porc, Charcuterie, Agneau grillé, Fromage sec, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges grillées, Boeuf

Rapport de dégustation Cair

A l'oeil A la vue, il présente une jolie couleur cerise avec quelques reflets violacés. Très brillant et propre.
Au nez Nez très expressif. Fruit noir mûr, épices, rappels toastés et une évidente minéralité.
En bouche En bouche, résulte un vin très élégant et expressif. Très bonne acidité. Tanins très présents mais agréables. Beaucoup de fruits savoureux. Boisé. Très persistant.
A l'oeil Jolie couleur cerise foncée vivant au bord grenat, propre, brillante et très intense. Couche très haute. Au nez Cette cuvée montre des arômes nasaux très expressifs et de grande intensité aromatique. Les arômes de fruit noir très mûr sont prédominants. Ils sont enveloppés d'arômes grillés, notes épicées intenses et notes minérales subtiles. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant, expressif et fruité. Bonne attaque, intense, suivie d'un passage en bouche ample, plein de notes de fruit charnues et savoureuses très bien intégrées avec les notes de bois. Très bonne acidité, qui prolongera la vie de ce vin. Sensation tannique intense mais agréable. Sa finale est très longue et persistante, aux notes rétro-nasales amères et épicées.
A l'oeil Couleur cerise foncée au bord grenat, propre, brillante et très intense. Au nez Nez de grande intensité avec un bon équilibre entre les notes de fruit et de chêne. Ses arômes de fruit rouge très mûr sont accompagnés de notes de bois raffinées, d'épices douces, de touches de lait et de quelques légères notes minérales. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant et fruité, frais et équilibré, très savoureux et avec une finale longue et persistante. Un Ribera de Duero très actuel et expressif.

Notations

  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Proensa 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

A.O. Ribera del Duero

Cave Dominio de Cair

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

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    Épuisé
    Épuisé
    Pesquera Crianza 2013

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    Épuisé
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  • Pesquera Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Pesquera. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    29,08 $
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  • Quinta Milú La Cometa 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Quinta Milú. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 92
    13,22 $
    6x
    12,52 $/u
    Épuisé
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    Quinta Milú La Cometa 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Quinta Milú. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Valdehermoso Joven 2016

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    -7% 5,50 $
    5,13 $
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    Valdehermoso Joven 2016

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Hito Rosado 2015

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Cepa 21. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    6,91 $
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    Hito Rosado 2015

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  • Neo Obra Roble 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    6,80 $
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    6,42 $/u
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    Neo Obra Roble 2015

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  • Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot.

    • Parker 90
    • Peñin 94
    31,83 $
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    Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot.

    • Parker: 90
    • Peñin: 94
    31,83 $
    Épuisé
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  • Áster Finca El Otero 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 93
    • Peñin 92
    30,27 $
    6x
    28,76 $/u
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    Áster Finca El Otero 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker: 93
    • Peñin: 92
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  • Arzuaga Reserva Especial 2010

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    • Decántalo 91
    58,81 $
    6x
    53,90 $/u
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    Arzuaga Reserva Especial 2010

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

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    58,81 $
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  • Briego Tiempo Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,06 $
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    12,46 $/u
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    Briego Tiempo Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Valderiz 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 90
    • Peñin 90
    -10% 19,69 $
    17,70 $
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    Valderiz 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker: 90
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  • Carmelo Rodero TSM 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais et Merlot.

    55,84 $
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    Carmelo Rodero TSM 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais et Merlot.

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  • Tábula 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    23,20 $
    6x
    22,01 $/u
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    Tábula 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 90
    • Peñin: 93
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  • Preludio de Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    25,79 $
    6x
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    Preludio de Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    25,79 $
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  • Portia Crianza Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    22,34 $
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    Portia Crianza Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    22,34 $
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  • Damana 5 Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    15,43 $
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    14,62 $/u
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    Damana 5 Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    15,43 $
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  • Pago de los Capellanes El Nogal 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    43,70 $
    6x
    41,44 $/u
    Les 3 dernières disponibles !
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    Pago de los Capellanes El Nogal 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Viña Mayor Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. et 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,49 $
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    Viña Mayor Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. et 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,49 $
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  • Protos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    6,47 $
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    Protos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Pago de Carraovejas Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 95
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    Épuisé
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    Pago de Carraovejas Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pago de Carraovejas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    • Parker: 92
    • Peñin: 95
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  • Legaris Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,50 $
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    Legaris Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,50 $
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  • Rolland Galarreta Ribera 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    16,94 $
    6x
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    Rolland Galarreta Ribera 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    16,94 $
    6x
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  • Señorio de los Baldíos Roble 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    -10% 7,50 $
    6,74 $
    Les 28 dernières disponibles !
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    Señorio de los Baldíos Roble 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    -10% 7,50 $
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    Les 28 dernières disponibles !
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  • Flores de Callejo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,60 $
    6x
    9,12 $/u
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    Flores de Callejo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,60 $
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