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Cadeaux de la cave Descendientes de J. Palacios

Cadeaux de la cave Descendientes de J. Palacios

 Parler de Descendientes de J. Palacios, c'est parler de Ricardo Pérez et de son oncle Álvaro Palacios, les deux intéressés par ce qui pousse, entre autres la rationalisation du traitement de la vigne et les processus de production du vin, ce qui les a mené à être des pionniers en Espagne pour l'application de la biodynamique intégrale, qu'ils administrent radicalement dans ce projet dans le Bierzo, dans ses 30 hectares de vignobles répartis dans presque 200 parcelles avec de vieux cépages et des sols très inclinés, oú ils conjugent l'organique et l'immatériel dans la recherche permanente de la définition et la pureté de ses vins parcellaires. 

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    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    35,83 TVA excl.
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  • 3 bouteilles Pétalos del Bierzo avec décanteur et étui

    Nouvelle cuvée de ce vin élaboré par Álvaro Palacios dans le cœur de la région de Bierzo. Pétalos del Bierzo est un vin rouge issu de 100% Mencía de vieilles vignes cultivées dans de très petites parcelles. Vendange sélectionnée. Les raisins sont fermentés en entier, sans éraflage préalable. Ce vin reste au repos dans de barriques de chêne français pendant quatre mois.

    53,93 TVA excl.
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    3 bouteilles Pétalos del Bierzo avec décanteur et étui

    Nouvelle cuvée de ce vin élaboré par Álvaro Palacios dans le cœur de la région de Bierzo. Pétalos del Bierzo est un vin rouge issu de 100% Mencía de vieilles vignes cultivées dans de très petites parcelles. Vendange sélectionnée. Les raisins sont fermentés en entier, sans éraflage préalable. Ce vin reste au repos dans de barriques de chêne français pendant quatre mois.

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