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Cachito Mío

Cachito Mío
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Cachito Mío
Vin rouge Barrique. 5 mois en fûts de chêne américain.

Millésimes disponibles Cachito Mío

  • Cachito Mío 2014
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    11,85 €/u
    12,50

    • Parker 90
  • Cachito Mío 2014
    • Parker: 90
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Caractéristiques de Cachito Mío

Cachito Mío est un vin rouge de l'A.O.C. Toro élaboré par Vinos y Viñedos de La Casa Maguila. Il s'agit d'un mono-cépage de Tinta de Toro.

Les grappes passent par une double sélection : dans le vignoble et en caves. çLe raisin provient de vieilles vignes de plus de 50 ans et les vendanges se font à la main.

Le raisin est égrappé avant de fermenter à température contrôlée.

Ensuite, le raisin est doucement pressé, le moût passe ensuite en barriques de chêne américain où il restera pendant cinq mois.

Finalement, Cachito Mío est légèrement stabilisé avant d'être mis en bouteille.

Le nom de ce vin fait référence à un célèbre boléro mexicain.

Casa Maguila est située à Zamora et travaille selon les principes de l'honeur, de l'audace et de la passion obsessionnelle du vin.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Riz avec de la viande, Pâtes avec de la sauce de viande, Charcuterie, Risottos, Légumes secs, Viandes rouges grillées, Rôtis, Légumes grillés, Viandes blanches en sauce, Fromages doux

Rapport de dégustation Cachito Mío

A l'oeil Couleur cerise avec teintes violacées. Au nez Arômes fruités persévérants et intenses de mûre, fraise, myrtilles et banane. Légères touches fleuries de violette.

En bouche Équilibré et enveloppant. D’une grande fraicheur. Long en bouche, fin de bouche aux sensations aromatiques.

A l'oeil

Robe cerise bigarreau avec des reflets violacés.

Au nez

Au nez, il montre une intensité élevée, propre et parfumé. Ressortent les prunes, mures et myrtilles avec des nuances florales de violette. Apparaissent d’agréables épices, piments et des notes toastées légères. 

En bouche

En bouche, il est frais, équilibré, savoureux, intense, gourmand, avec une bonne acidité, très bien intégrée. Facile à boire. Agréable et complexe passage en bouche.

A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncée et intense, aux reflets violets. Brillant et de couche haute. Au nez Arômes nasaux de grande intensité, propres et fragrants. Le nez est dominé par les arômes de prunes, mûres et myrtilles. Lorsque le vin s'ouvre, il gagne en expressivité et libère ses nuances florales de violettes, ses agréables notes épicées de poivre et quelques touches grillées fournies par le court élevage de cinq mois dans des barriques de chêne français. En bouche Dans la bouche, ce vin est frais, équilibré, savoureux, intense et gourmand. Il montre une bonne acidité, très bien intégrée, qui invite à avaler, et laisse une sensation tannique douce.  Un vin très plaisant et facile à boire.  Un vin rouge absolument recommandable.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 91

Prix

Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Toro

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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A.O. D.O. Toro

Cave Casa Maguila

L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

Autres vins de la D.O. D.O. Toro

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  • Páramos de Nicasia 2015

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Matsu D.O. Toro
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  • Tritón Tinta de Toro 2016

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Tritón Tinta de Toro 2016

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    Jorge Ordoñez D.O. Toro
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  • El Primer Paso 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 91
    • Peñin 91
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    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    El Primer Paso 2016

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Dominio del Bendito D.O. Toro
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  • Valdosan 2014

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    13,50
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    Valdosan 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Iturria. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Iturria D.O. Toro
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  • Almirez 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
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    • Decántalo: 93
    • Peñin: 94
    Almirez 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Teso la Monja D.O. Toro
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Autres vins de la cave Casa Maguila

  • Angelitos Negros 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Casa Maguila. Région d'élaboration: D.O. Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    Casa Maguila D.O. Toro
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