Petit Pittacum

Un sucós i refrescant mencia del Bierzo

2019

Petit Pittacum 2019

Vi negre Joven Agricultura respectuosa. 3 mesos en bóta de roure.
6,78 €
IVA inc.
-5% 7,15 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • -5,17%
  • Nou
Petit Pittacum
Vi negre Joven Agricultura respectuosa. 3 mesos en bóta de roure.
53 / 5000 Resultados de traducción 50% de descompte en enviaments per a comandes de 300 € o més

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Petit Pittacum 2019

Característiques Petit Pittacum

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Petit Pittacum és un vi negre elaborat pel celler Pittacum en la D.O. Bierzo.

Petit Pittacum
és un monovarietal de Mencía, varietat autòctona del Bierzo, regió situada a l'oest de la província de León, en la comunitat autònoma de Castella i Lleó.

El raïm procedeix de vinyers centenaris conreats sobre vessants empinats d'argila que componen el cinturó muntanyenc del Bierzo vitícola. Aquest complex muntanyenc està orientat a l'est i al nord, la qual cosa contribueix a dotar a Petit Pittacum d'un marcat caràcter atlàntic.

Per la elaboració de Petit Pittacum, la verema es realitza de forma manual i el raïm es trasllada a celler en petites caixes de 12 Kg. Una cop aqui el raïm passa per una taula de selecció manual.
Després del desrapament el raïm s'introdueix en els dipòsits on fermentarà durant 15 dies a una temperatura de 25ºC. Durant la fermentació a més el raïm serà enfonsall i remuntat amb la intenció de preservar tota la fruita i realitzar una extracció selectiva.
Finalment, Petit Pittacum realitza una breu criança de 3 mesos en barrica.

Pittacum
206903
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437002557294

Puntuacions anyades Petit Pittacum

Notes de cata Petit Pittacum

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Tipo de Uva: 100% Mencía
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
L'embrió de Pittacum cal buscar-lo en la Vall d'O Rosal, en Rias Baixas, a la Bodega Terras Gauda. Avui, ja amb 15 anys de camí, la personalitat, la regularitat i la qualitat segueixen sent les tres premisses clau que defineixen el compromís de Pittacum en el seu projecte del Bierzo, on les quaranta hectàrees de vells vinyes, distribuïdes en dues-centes parcel·les sobres les faldilles del cinturó muntanyenc, són la font de la qual es nodreixen els seus vins.
Imatges i situació Pittacum
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo