Peique Ramón Valle

Un mencia fresc i molt expressiu

75cl 2018

Peique Ramón Valle 2018

97
Decanter
Vi negre Envellit en fusta. 7 mesos en bóta de roure francès.
8,75 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 0.26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Peique
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Conté sulfits
Peique Ramón Valle
Vi negre Envellit en fusta. 7 mesos en bóta de roure francès.
53 / 5000 Resultados de traducción 50% de descompte en enviaments per a comandes de 300 € o més

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Peique Ramón Valle 2018

Característiques Peique Ramón Valle

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Peique Ramón Valle és un vi negre elaborat per Bodegas Peique a Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

La família Peique era propietària d'una petita vinya i venia elaborant petites partides de vi des de fa molts anys; després d'un parell d'anys de proves d'embotellament, l'any 2001 van decidir finalment construir un petit celler i fer un important salt qualitatiu, sota l'impuls de Jorge, un dels fills de Luis Peique, que és professional de l'enologia i exerceix la seva tasca de cada dia en un important grup vinícola.

L'extensió de la vinya és de 40 hectàrees repartides entre vinya pròpia i vinya cedida per veïns que no la poden atendre. Aquesta extensió està formada per petites parcel·les d'entre 0.2 i 1 hectàrea, situades entre 450 i 600 metres d'altitud, amb la influència d'un clima atlàntic parcialment continental, suau i temperat.

Actualment Bodegas Peique elabora una àmplia gamma de vins que expressen el terrer de les seves vinyes i la filosofia que s'ha teixit durant les tres últimes generacions de la família en Valtuille de Baix.

 

Peique Ramón Valle és un vi elaborat amb Mencía, de vinyes d'entre 45-55 anys situades en vessants a 450-580 metres d'altitud sobre sòls sorrencs i argilosos.

La verema és manual i un cop arriba al celler fa una maceració prefermentativa d'entre 3 i 5 dies de durada a 4-6°C. La fermentació alcohòlica la fa en dipòsits d'acer inoxidable, un cop finalitza fa una maceració de les pastes durant més d'una setmana. La criança és de 7 mesos en bótes de roure francès, rus i americà. Abans de sortir al mercat reposa un mínim de 5 mesos en ampolla.

 

Peique Ramón Valle és un vi fluid, expressiu i fresc. Destaca pel seu equilibri entre fruita i mineralitat, amb un fons balsàmic molt elegant.

Peique
228489
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437002469030

Puntuacions anyades Peique Ramón Valle

Notes de cata Peique Ramón Valle

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Peique
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Peique
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Peique
Conté sulfits
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo