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Bracamonte Roble

Bracamonte Roble
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Bracamonte Roble
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta del Pais
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Cave: Yllera
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Bracamonte Roble

Bracamonte Roble est un vin rouge de la A.O. Ribera del Duero élaboré par Yllera. Il s´agit d´une variété Tempranillo dans la région de Tinta del País qui est très connue pour cette variété.

Les raisins utilisés par Bracamonte Roble proviennent de vigne entre 20 et 30 ans et sont sélectionné dans le vignoble même puis une deuxième sélection a lieu en cave. La récolte des grains se fait manuellement, cela avant que commence la vinification.

L´élaboration de Bracamonte Roble commence avec une phase de fermentation alcoolique traditionnelle effectué en cuve à une température contrôlé de 28 degrés. Le moût passe par plusieurs remontages quotidiens, avec laquelle l'équipe de vinification vise l'extraction optimale des couleurs et de maintenir le contrôle de la température. La fermentation malolactique, qui est la dernière étape avant la parentalité finale à lieu dans des cuves en acier inoxydable.

Bracamonte Roble est vieillie pendant six mois en fut de chêne américain et français (Allier). Il est ensuite décanté dans des réservoirs, où il est clarifié et stabilisé, et raffiné en bouteille pendant une demi-année.

Le groupe Yllera est né en 1970 et a acquis la cave Bracamonte en 1986.

 

 

Servir à 18.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées, Légumes secs, Gros gibier, Fromage sec, Charcuterie, Petit gibier

Rapport de dégustation Bracamonte Roble

Le millésime 2017, qualifié de « Très bon », s’est caractérisé par sa chaleur et sa sécheresse. Les réserves d'eau étaient plutôt basses mais elles se sont encore plus raréfiées en juillet et en août, avec un temps extrêmement sec, à l'exception de quelques averses abondantes vers le début de la vendange. Mais c'est surtout le gel qui a marqué cette année, affectant une grande partie de la Ribera del Duero le 28 avril, juste après le début de la floraison et au moment où la végétation était particulièrement vulnérable. Cela a eu un impact sur la croissance végétative et florale pour l’ensemble de l’année, avec d’importantes pertes de production. On a ensuite enregistré des températures très chaudes en juin et en juillet. En raison de ces événements, les vins de cette année sont des vins avec plus de volume et une acidité moyenne. Parfaits pour être savourés dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.

Notations

  • Parker 86
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Yllera

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    9,44 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Cave: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

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    • Peñin 89
    • Decanter 92
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Dans la commune de vallisoletana de Rueda, berceau du vin blanc, verdejo, sont mises en valeur les caves sous terraines singulières et labyrinthique du Groupe Yllera. Dans cette cave, s'unissent le vin, l'art, la mythologie, l'histoire et la culture, pour laisser place à une visite de sensations et de sentiments. À l'intérieur d'une impressionnante grotte, à 20 mètres de profondeur, et pendant un peu plus d'un kilomètre,  ses vins reposent dans différentes salles qui forment un labyrinhe intrigant. Le Groupe Yllera a racheté différentes caves laissées à l'abandon de cette région, créant un original et intéressant parcours dans la découverte de l'histoire et des origines du vin. Dans son effort d'offrir au visiteur de nouvelles expériences, elle a voulu mettre en relation ses différents vins avec différents épisodes de la mythologie du Minotaure.

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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Yllera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

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Imágenes y situación Yllera

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