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Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss
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Écologique

Un vin Gentil d'Alsace frais et équilibré

Écologique
Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss
Vin blanc. 4 mois dans des inox tines.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: AOC Alsace
Zone d'élaboration: Alsace
Cave: Bott-Geyl
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc. 4 mois dans des inox tines.
Variété: Riesling
AOC Alsace (Alsace)
Cave: Bott-Geyl
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin blanc coupage de Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Ce vin d’AOC Alsace est produit par le Domaine Bott-Geyl.

La cave familiale du Domaine Bott-Geyl a été fondée en 1926, dans le Haut-Rhin. Le domaine dispose de près de 14 hectares de vignobles divisés en 75 parcelles. Il travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 2002.

Pour qu'un vin soit considéré comme un vin Gentil, au moins la moitié des raisins à partir desquels il est élaboré doivent être issus de variétés nobles. On parle donc ici du Riesling, du Muscat, du Pinot Gris et du Gewürstraminer pour l’Alsace.

Les raisins du Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss sont vendangés à la main, dans des caisses. Une fois en cave, les raisins sont transférés vers les presses pneumatiques par gravité. Les grappes sont pressurées doucement et le moût ainsi produit est nettoyé par décantation pendant près de 24 heures. La fermentation se fait avec des levures autochtones et le vin repose pendant 3 à 6 mois avant sa mise en bouteille.

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin frais et équilibré. Il laisse tout d’abord transparaitre des arômes de fruits et une certaine douceur, avant que ces arômes ne soient contrebalancés par une acidité délicate unifiant l’ensemble. Ce vin dispose d’un potentiel de garde de 5 à 7 ans.
Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Poulet rôti, Tempura, Riz avec du poisson, Morue

Rapport de dégustation Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss

Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2017 est un vin au palais léger, délicat et pur. Il développe une grande richesse en fruits sur un fond frais et clair, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes.
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Apellation de l'origine AOC Alsace

Cave Bott-Geyl

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Imágenes y situación AOC Alsace

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